1. 新西蘭長相思葡萄酒

是新西蘭馬爾堡ahua長相思干白葡萄酒。出自亨特酒莊。

亨特酒莊是一個極為獨立的新西蘭家族酒莊，它由一位名叫歐尼·亨特的愛爾蘭人于30年前在馬爾堡icon創建。

在上世紀70年代，當歐尼·亨特剛來到馬爾堡時，這塊土地僅僅簡單地用于種植苜蓿、大麥和牧羊。歐尼發現了這款土地在葡萄酒領域的潛力，于是堅決地買下了這款土地，用于種植雷司令icon、赤霞珠、霞多麗、黑比諾，當然還有長相思。

在酒莊1982年第一個年份的6款葡萄酒出產時，這些酒便在國內的葡萄酒展上全數斬獲金獎。

2. 新西蘭 啤酒

超級好喝，值得推薦。

       新西蘭原瓶進口恩之普啤酒，全麥芽天然發酵，零添加任何添加劑。采用質量最佳的純天然材料，以嚴謹的工藝控制，通過自然發酵，低溫儲藏而釀成，素有“啤酒之王”美譽，口味純正，爽口香醇，喝一口口感回香十足。采用新鮮大米，天然大麥麥芽以及優質深井活水，更配合獨一無二的山毛櫸木陳釀工藝。

3. 新西蘭長相思的味道

商務用酒硬通貨當然是茅五劍啦，瀘州老窖窖齡系列也可以。注意有的領導喝醬不喝濃，有的喝濃不喝醬，要備用以防不時之需。

4. 新西蘭的長相思葡萄酒的酒莊

1.拉菲 傳奇波爾多赤霞珠干紅

來自波爾多的精致酒禮，拉菲旗下酒莊出品。標志性的梅洛和赤霞珠混釀，口感圓潤平衡，充盈著黑色水果和甘草香氣，搭配糖醋排骨等中式菜品搭配也很好，香脆酸甜的口感與酒相互映襯。

2.奔富 洛神山莊設拉子赤霞珠干紅

提到奔富，許多酒飲家對于其BIN系列紅酒都不會陌生，但其實洛神山莊系列也有著不錯的知名度和口碑，佳節送禮、派對宴會都可以送這款。

3.張裕龍 騰名珠特選級蛇龍珠干紅

光是聽這款紅酒的名字，就不自覺被吸引了，“龍騰千載、東方名珠”，多么大氣的酒款名字，送禮和家宴都應該備上。

4.紅魔鬼 珍藏赤霞珠干紅

智利知名酒業集團干露旗下品牌，《Drinks International》評論全球受歡迎葡萄酒品牌，在中國便利店和超市都能買到。

5.蒙特斯 經典赤霞珠干紅

智利葡萄酒代表品牌之一，創始人被選為智利葡萄酒協會會長。蒙特斯經典系列是智利酒的品質之選，質量貨源穩定。

6.干露 典藏霞多麗干白

智利暢銷的國民葡萄酒品牌，高性價比的口糧干白。干露珍藏霞多麗干白產自于中央山谷，智利核心葡萄酒產區。

7.奧蘭 小紅帽干白

奧蘭小紅帽干白選用西班牙特色紅葡萄品種博巴爾釀造，如果紅葡萄不帶皮釀，便能釀成白葡萄酒，比常規酒款更具特色。

8.杰卡斯 波點系列莫斯卡托白葡萄酒

澳洲知名葡萄酒品牌，甜美輕松易飲，適合閨蜜局。莫斯卡托是我們最熟悉的小甜水品種，它不僅只在阿斯蒂，澳洲也有平價好喝的莫斯卡托。

9.蠔灣 長相思干白

新西蘭馬爾堡風格，紐約海鮮餐廳最受歡迎的長相思干白。蠔灣長相思呈現出熱帶水果、濃郁柑橘香氣，回味清爽的特點，是馬爾堡長相思典型風格。

10.天塞酒莊 云呦呦霞多麗干白

新疆天山腳下的國產精品酒莊，體現自然之美的白葡萄酒。天塞云呦呦干白由80%霞多麗和20%玫瑰香混釀，酒莊在糖分成熟和生理成熟平衡點時采摘，全程控溫發酵

5. 新西蘭的長相思白葡萄酒百香果味

目前只有長相思這個品種的葡萄是有百香果味的。

長相思是釀制世界上那些香味最獨特的干白葡萄酒的唯一葡萄品種。法國盧瓦爾河谷、新西蘭等地出產的長相思葡萄酒尤為出眾。

長相思葡萄不僅有百香果味的，還有醋栗、蘆筍及其草藥的風味。

6. 新西蘭長相思白葡萄酒

說到傳統的中國美食，標志性的菜肴是老北京扎江面、叉燒肉和麻婆豆腐，這些都是中國人熟悉的。這些傳統的中國美食讓美食愛好者垂涎三尺。作為葡萄酒的忠實粉絲，我們也關心如何讓精品葡萄酒與這些傳統菜肴完美搭配，相得益彰。今天，讓我們來看看傳統的中國菜該如何配酒！

炸醬面是一道非常有名的傳統中式面食，在中國北方地區非常流行，由菜碼和炸醬拌面條而成。這道傳統中國

說到傳統的中國美食，標志性的菜肴是老北京扎江面、叉燒肉和麻婆豆

炸醬面是一道非常有名的傳統中式面食，在中國北方地區非常流行，由菜碼和炸醬拌面條而成。這道傳統中國菜風味十足，而長相思白葡萄酒酸度活潑，其天然的酸度能與炸醬面濃郁的風味達到較好的平衡。新西蘭馬爾堡（Marlborough）的長相思便是，其帶有明顯的柑橘類水果氣息，充滿了清爽的檸檬風味，口感爽脆，風味純凈，余味悠長且帶有青草的氣息。一碗炸醬面在手，怎能少了一款長相思？

2. 燒鴨湯面與波爾多混釀

燒鴨湯面是中國大街小巷常見的一道美食，冬日里的一碗燒鴨湯面是溫暖人心的佳選。如果要選擇一款葡萄酒來與之搭配，相信波爾多混釀紅葡萄酒不會讓你失望。提到波爾多混釀，我們馬上能聯想到黑莓、胡椒和各種香料的氣息。采用品麗珠（Cabernet Franc）釀成的單一品種酒雖然也是個不錯的選擇，但波爾多混釀往往酒體更飽滿，更富有結構感，其中的香料味更是能與鴨肉完美搭配，因此選擇它錯不了。

3. 麻婆豆腐與瓊瑤漿

麻婆豆腐是典型的川府美食，具有麻、辣、燙、嫩、香、鮮等風味，需要一款酸度較高、同時稍帶一點甜味的葡萄酒來與之搭配。瓊瑤漿白葡萄酒便能駕馭這樣一道菜，同時又不會掩蓋川菜中辣椒帶來的風味。加拿大出產的瓊瑤漿就相當出色，其芳香馥郁，帶有荔枝和柑橘類水果的風味，酸度近乎完美，和麻婆豆腐堪稱天生一對！

4. 廣東叉燒與佳美

叉燒是廣東地區一道特色美食，其肉質軟嫩多汁，同時帶有甜味和咸鮮味。幾片叉燒入口，人們往往容易產生膩的感覺，這時來一瓶佳美錯不了。佳美紅葡萄酒香氣活潑，散發著迷人的櫻桃、覆盆子、泡泡糖和泥土的氣息，酸度較高，保留叉燒風味的同時又能夠解膩。法國博若萊（Beaujolais）產區出產的佳美葡萄酒在世界范圍內享譽盛名，美美地吃下一口叉燒，再美美地飲上一口佳美葡萄酒，無疑是一種享受！

5. 孜然羊肉與內比奧羅

孜然羊肉是中國較具風味的美食之一，香料味十足，適合與內比奧羅葡萄酒搭配。內比奧羅葡萄酒單寧感強，帶有果干的風味，陳年過程中會發展出橡木和香草的氣息。不少人都知道，意大利的內比奧羅相當出色，但南非的內比奧羅也具有不錯的表現。產自南非斯丁堡（Steenberg）的內比奧羅葡萄酒表現出紅醋栗、水果蛋糕、森林地被和干藥草的特征，余味中帶有些許煙熏的氣息，縈繞口腔，與孜然羊肉堪稱絕配！

7. 新西蘭長相思紅酒

puissant是布蘭卡特牌子，這款長相思屬于酒莊的同名系列酒款，果味直接，充滿百香果、芒果及檸檬等柑橘類水果和熱帶水果的風味，并帶有接骨木花和金銀花等花朵的香味，口感濃郁豐富，風格易飲。布蘭卡特酒莊坐落在新西蘭的旗艦葡萄酒產區——馬爾堡，于1979年釀制出該產區的首款長相思葡萄酒。

8. 新西蘭 長相思白酒

法國對本國葡萄酒有著嚴格的法律保護，實行原產地控制命名制度，即AOC制度。這個保護制度將葡萄酒劃分為日常餐酒（VDT，占11.7%）、地區餐酒（VDP，占33.9%）、優良地區餐酒（VDQS，占0.9%）和法定產區葡萄酒（AOC，占53.4%）。

波爾多（Bordeaux）

1855年，世界博覽會在巴黎舉行。來自法國各省和世界各地的名優產品云集一堂。當時，法國正值拿破侖三世當政，三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒，而且想讓全國的葡萄酒都來參展。于是，他請波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒，并對波爾多酒莊進行分級。這可無異于去捅一個馬蜂窩，因為那些酒莊個個都很“自以為是”，然而博覽會的勝出者只能有一個。于是波爾多商會責成紅酒經紀人公會制定分級表，將所有酒莊分為五級。1855年的法國波爾多葡萄酒分級制度，在很多人的心目中被視為圣經，許多葡萄酒的愛好者對波爾多酒莊的認識都以此為參照物。

波爾多產區原產地控制命名的產區等級大致包括：

地區級（Regional）

波爾多AC（Bordeaux AC）：紅葡萄酒和干白葡萄酒

波爾多紅葡萄酒（Claret）：英國術語，指波爾多紅葡萄酒

高級波爾多AC（Bordeaux Superieur AC）：比波爾多AC葡萄酒的酒精含量更高的葡萄酒

梅多克（Medoc）——僅限紅葡萄酒

梅多克AC（Medoc AC）

上梅多克AC（Haut-Medoc AC）

波雅克AC（Pauillac AC）

瑪歌AC（Margaux AC）

中級酒莊（Cru Bourgeois）：梅多克產區葡萄酒等級，所產的葡萄酒一般不及1855年列級酒莊葡萄酒品質好。

列級酒莊（Cru Classe）：一般指1855年分級中的列級酒莊，可以作為葡萄酒品質的參考標準。

格拉夫（Graves）——紅葡萄酒和干白葡萄酒

格拉夫AC（Graves AC）

佩薩克-雷奧良AC（Pessac-Leognan AC）：格拉夫產區中葡萄酒品質較優異的產區

列級酒莊（Cru Classe）：佩薩克-雷奧良產區內最好的酒莊

圣埃美?。⊿aint-Emilion）——僅限紅葡萄酒

圣埃美隆AC（Saint-Emilion AC）

圣埃美隆列級AC（Saint-Emilion Cru Classe AC）：圣埃美隆產區內頂級葡萄酒

波美侯（Pomerol）——僅限紅葡萄酒

波美侯AC（Pomerol AC）

勃艮第（Burgundy）

勃艮第產區普通的葡萄酒酒標上都會標注勃艮第AC（Bourgogne AC）。頂級葡萄酒大都產自金丘（Cote d’Or），金丘由北部的夜丘（Cote de Nuits）和南部的伯恩丘(Cote de Beaune)組成。產自該優質產區的葡萄酒大都是以村莊命名，一般酒標中不會出現葡萄品種的名字。金丘附近的產區土壤類型差異雖然不大，但是所產的葡萄酒風格卻截然不同，品質也要遜色一點。在村莊級葡萄園內，產自最高品質葡萄園的葡萄酒可以標上“頂級（Grand Cru）”一詞，品質低一個檔次的可以標上“一級（Premier Cru）”一詞。

在勃艮第或法國的其他產區，“Domaine”指酒莊只采用自己的葡萄園所產的葡萄釀造葡萄酒，不從其他葡萄園買入葡萄酒、葡萄汁，也不貼牌銷售，該詞同“Chateau”一詞在這個方面上的意義相同。

勃艮第產區原產地控制命名的產區等級大致包括：

地區級（Regional）

勃艮第AC（Bourgogne AC）：紅葡萄酒或是白葡萄酒

勃艮第紅葡萄酒產區（Red Burgundy）

金丘（Cote d’Or）

熱夫雷-香貝丹AC（Gevrey-Chambertin AC）

夜圣喬治AC（Nuits-Saint-Georges AC）

伯恩AC（Beaune AC）

?，擜C（Pommard AC）

勃艮第白葡萄酒產區（White Burgundy）

夏布利（Chablis ）

夏布利AC（Chablis AC）

夏布利一級AC（Chablis Premier Cru AC）

夏布利頂級AC（Chablis Grand Cru AC）

金丘（Cote d’Or）

普里尼-蒙哈榭AC（Puligny-Montrachet AC）

默爾索AC（Meursault AC）

馬貢（Maconnais）

馬貢AC（Macon AC）

馬貢村莊級AC（Macon Villages AC）

普伊-富賽AC（Pouilly-Fuisse AC）

博若萊（Beaujolais）

該產區葡萄酒大都采用佳美（Gamay）葡萄釀造，紅色水果香突出，有時帶有淡淡的香料味，酒體輕盈，酸度中等偏高，通常不會采用橡木桶進行陳釀。這些葡萄酒大都需要在年輕時飲用，少部分來自該產區內優質村莊的葡萄酒，如墨貢（Morgon）、風車磨坊（Moulin a Vent）等，卻具有非凡的陳年能力。

博若萊產區原產地控制命名的產區等級大致包括：

博若萊AC（Beaujolais AC）

博若萊新酒AC（Beaujolais Nouveau AC）：這種葡萄酒酒體輕盈，顏色較淺，于當年11月發布。

博若萊村莊級AC（Beaujolais Villages AC）：主要指博若萊產區北部的優質村莊所產的葡萄酒。

在博若萊村莊級AC里面，總共有十大優質葡萄園，這里的葡萄酒代表了博若萊產區的最高品質，包括布魯依（Brouilly）、布魯依丘（Cotes de Brouilly）、謝納（Chenas）、希露?。–hiroubles）、福樂里（Fleurie）、朱麗娜（Julienas）、風車磨坊（Moulin a Vent）、墨貢（Morgon）、雷妮（Regnie）和圣阿穆爾（Saint-Amour）。

香檳（Champagne）

香檳產區位于法國巴黎的東北部，是法國最北的一個葡萄酒產區，氣候寒冷。但寒冷的天氣卻賦予了香檳酒別樣的清新之感。典型的白堊土壤也貢獻良多，可以很好地保留水分，同時白色還會有反光的效果，能夠提高葡萄的成熟度。寒冷的天氣、白堊土壤讓霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄在這里大放異彩，成為釀制香檳的葡萄品種。

香檳產區原產地控制命名的產區等級大致包括：

香檳AC（Champagne AC）

香檳山丘AC（Coteaux Champenois AC）

黎賽桃紅（Rose des Riceys AC）

阿爾薩斯（Alsace）

孚日山脈（Vosges）位于阿爾薩斯產區西面，可以阻擋法國北部侵入的潮濕氣流。阿爾薩斯產區的葡萄園位于孚日山脈東側山腳下，享受著溫暖干燥的氣候。該產區的葡萄酒酒標上會同時出現產區名和葡萄品種名。

阿爾薩斯產區原產地控制命名的產區等級大致包括：

阿爾薩斯AC（Alsace AC）

阿爾薩斯頂級AC（Alsace Grand Cru AC）

該產區被公認為是世界上最佳白葡萄酒產區之一，其白葡萄酒在法國被稱為“阿爾薩斯之淚”，是阿爾薩斯的“鎮店之寶”。產區主要種植的葡萄品種有雷司令（Riesling） 、白皮諾（Pinot Blanc）、瓊瑤漿（Gewurztraminer） 、托卡伊灰皮諾（Tokay Pinot Gris）、西萬尼（Sylvaner）、黑皮諾（Pinot Noir）和麝香（Muscat），多用于釀造單一品種白葡萄酒，其中最知名的是雷司令和瓊瑤漿。該產區用雷司令釀制的多是清爽不甜的白葡萄酒，不同于德國是用其釀制甜白酒。阿爾薩斯是全球最有名的瓊瑤漿產區，釀制的瓊瑤漿葡萄酒，酒質濃厚而不甜，帶有濃郁的果香。

盧瓦爾河谷（Loire Valley）

盧瓦爾河谷中部（The Central Valley）

桑塞爾（Sancerre）和普伊-富美（Pouilly Fume）是盧瓦爾河谷中部最重要的長相思葡萄酒產區，寒冷的氣候讓這里的干白長相思葡萄酒具有很高的酸度，酒體適中，帶有適中的植物味。相對于新西蘭的長相思葡萄酒來說，這里的葡萄酒在風格上更加內斂，同時又不失傳統的品種特征，帶有青色水果風味和藥草味（醋栗、青草、黑醋栗葉等），伴有淡淡的煙熏味（同葡萄園的土壤有關）。

該產區原產地控制命名的產區等級大致包括：

桑塞爾AC（Sancerre AC）

普伊-富美AC（Pouilly Fume AC）

都蘭（Touraine）、安茹（Anjou）和Saumer （索米爾）——僅限白葡萄酒

這三個產區的白葡萄酒主要以白詩南（Chenin Blanc）為原料，大部分葡萄酒未經過橡木桶陳釀，酒體適中，甜度適中，酸度頗高，帶有柑橘和熱帶水果風味。白詩南也非常容易感染貴腐菌，所以有時也會用來釀造貴腐葡萄酒。

原產地控制命名的產區等級大致包括：

武弗雷AC（Vouvray AC）

都蘭AC（Touraine AC）

索米爾AC（Saumer AC）

萊昂丘AC（Coteaux du Layon AC）

都蘭（Touraine）、安茹（Anjou）和Saumer （索米爾）——僅限桃紅葡萄酒

主要出產甜度適中偏高的桃紅葡萄酒，原產地控制命名的產區等級大致包括：

安茹桃紅AC（Rose d’Anjou AC）

安茹赤霞珠AC（Cabernet d’Anjou AC）

都蘭（Touraine）、安茹（Anjou）和Saumer （索米爾）——僅限紅葡萄酒

希儂AC（Chinon AC）

布爾格伊AC （Bourgueil AC）

南特（Nantais）

慕思卡黛干白是南特當之無愧最出名的葡萄酒。該酒的葡萄品種特征不是很強，以新鮮的果香取勝，帶有新鮮的青蘋果、柑橘和檸檬的香氣，口感清淡，酸度極高，還略帶一點礦石的味道，通常適合年輕時飲用，不宜久藏。

南特產區原產地控制命名的產區等級大致包括：

慕思卡黛AC（Muscadet AC）

賽福爾和馬恩慕思卡黛AC（Muscadet de Sevre et Maine AC）

羅訥河谷（Rhone Valley）

關于羅訥河谷葡萄酒的詳細信息，可以參考天天紅酒課堂中級第四節和第五節的相關內容。羅訥河谷產區原產地控制命名的產區等級大致包括：

北羅訥河谷

克羅茲-埃米塔日AC（Crozes Hermitage AC）

埃米塔日AC（Hermitage AC）

羅第丘AC（Cote Rotie AC）

南羅訥河谷

教皇新堡AC（Chateauneuf du Pape AC）

羅訥丘AC（Cote du Rhone AC）

羅訥丘村莊級AC（Cote du Rhone Village AC）

朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）

法國的地區餐酒（VDP）大部分都產自該產區，特別是在奧克地區（VDP d’Or）。該產區主要的葡萄品種是歌海娜和西拉，產區內葡萄酒的風格多姿多彩。雖然該產區也出產優質葡萄酒，但是大部分葡萄酒都是價格低廉的地區餐酒。

朗格多克-露喜龍產區原產地控制命名的產區等級大致包括：

朗格多克AC（Languedoc AC）

米訥瓦AC（Minervois AC）

科必葉AC（Corbieres AC）

費多AC（Fitou AC）

露喜龍丘AC（Cotes du Russillon AC）

地區餐酒（Vin de Pays）

這一等級的葡萄酒大都是采用霞多麗、長相思、赤霞珠、梅洛和西拉等國際葡萄品種釀造而成，葡萄品種一般都會在酒標中標明。如果酒標中沒有標明葡萄品種，很可能葡萄酒就是由不知名的葡萄品種釀造而成的。法國主要的VDP產區在奧克地區（VDP d’Or），另外一個產區是佳爾丁地區(VDP du Jardin)，所有產自盧瓦爾河谷產區的廉價長相思、白詩南和霞多麗葡萄酒都可以以佳爾丁地區餐酒的名義出售。

9. 新西蘭馬爾堡長相思白葡萄酒

babich紅酒屬于高端檔次。Babich的長相思產自新西蘭Marlborough 馬爾堡產區，新西蘭最大的葡萄產區與葡萄酒產區，其盛產的長相思是新西蘭葡萄酒的“立國之本”。

此款酒氣香郁，能聞到混合著香料，水果，香草，太妃糖的氣味，酒體順滑，適中，有著覆盆子的清甜和樸實的醇厚感。