1. 大桶啤酒打開后能不能橫放過夜

白酒并不是放置時間越長越陳，實際上白酒雖然沒有保質期，在存放的過程中，白酒中的醇類和有機酸會發生化學反應，產生酯類物質，各種酯類都有特殊香氣。

一般來說，優質酒一般能貯存好幾年的樣子，但也不能太久，因為酯類物質的酯化反應到了一定時間會趨向平衡出現停止狀態，繼續貯存，會使酒精濃度減少，酒味就會變淡。

所以說古法釀造的純糧酒存放效果會好一些，而且現在有的白酒在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不易長時間保存，否則酒味會變得苦澀膩味。

2. 大桶裝啤酒開啟后能保存多久

桶裝啤酒打開后保存時間不要超過2天,并且要把蓋子蓋好放入冰箱冷藏！因為桶裝啤酒打開后容易與空氣中的氧氣、濕氣產生反應,空氣中的微生物如細菌、霉菌會進入桶內生長繁殖，會使啤酒變質；還有就是啤酒中的二氧化碳隨空氣逸出，啤酒口感會變差。

3. 鐵桶啤酒打開能放幾天

青島罐裝啤酒保質期是六個月。但是不同的青島啤酒保質期也不一樣，的可以保存半年或者一年，甚至兩年，但是口感一定是不如新鮮的好喝。

青島啤酒在開封的情況下保質期就更短了，因為里面畢竟含酒精成分，時間長酒精會揮發的，開封的啤酒最好24小時內喝完，如果喝不完放在低溫下保存，第二天也是可以喝的，但口感會不太好。

4. 打開瓶蓋的啤酒能不能過夜喝

啤酒的原料是麥芽和酒花，都是活性很強的多酚物質，久存后容易與蛋白質化合，破壞了啤酒的營養成分，也會使酒汁渾濁、變味。

所以打開的啤酒盡量在3日內喝完。

否則變質，變味的啤酒會引起諸多疾病例如腸胃疾病等！

5. 啤酒 過桶

在磨好的大麥麥芽上澆上75度的溫水

保持恒溫68度一個小時

獲得麥芽汁，煮沸半小時

特定的時間段里加入啤酒花和蜂蜜，煮一個小時后

快速冷卻至20度以下，投入事先用麥芽汁擴培好的啤酒專用酵母

用單向水封封在一個發酵桶內，避光發酵7天后，

用虹吸方法把發酵好的啤酒吸出發酵桶導入干凈的已經投入白糖的小口桶內

將啤酒導入事先消毒好的 玻璃瓶內

密封避光靜置7天后，大功告成

6. 打開的啤酒能不能過夜

啤酒開了蓋子，盡量一天內盡快引用，不要隔夜。啤酒是有保質期的：一般玻璃瓶的保質期為180天，罐裝的為一年，這是在適宜條件下保存的。

如果開瓶之后沒有喝完隨著時間的推移啤酒新鮮口味會逐漸喪失，逐漸喪失啤酒的美味感。

當啤酒放置時間較長時，啤酒的顏色會變深，由于各種不同的情況還會發生混濁和沉淀現象，及氧化味。雖然這種啤酒還能飲用，但主要是已失去了啤酒的風味。

7. 啤酒打開了隔夜還有酒精嗎

這樣的啤酒不建議再喝了，因為啤酒的原料是麥芽和酒花，都是活性很強的多酚物質，久存后容易與蛋白質化合，破壞了啤酒的營養成分，也會使酒汁渾濁、變味，即使喝了味道也會變得不純正了。

同時，啤酒口感被破壞后，苦味會增加，泡沫減少，二氧化碳也會消失，并且長時間的放置容易滋生細菌，特別是在夏季，啤酒室溫存放幾個小時就會發生變色，甚至產生沉淀物，這表明啤酒的內部營養成分被細菌分解了，同時也說明了細菌在啤酒內大量繁殖，喝這樣的啤酒很容易導致嚴重腹瀉

8. 開口的罐裝啤酒能過夜嗎

罐裝啤酒可以儲存在冰箱的冷藏室內，但是不能放在冷凍室。國家質量監督檢驗檢疫總局產品質量監督司有關專家也提到，啤酒不能放入冷凍室冷凍保存，最佳飲用溫度在8℃到10℃左右。

專家表示，啤酒的冰點為-1.5℃，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養成分，使酒液中的蛋白質發生分解、游離，同時容易發生爆裂的事故，造成傷害。實際上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協調平衡，在8℃～10℃左右，啤酒會給人一種最佳的口感。

9. 大桶啤酒打開后能不能橫放過夜喝

三泉啤酒不能倒著放。

與紅酒的傾斜橫放不同，啤酒最好的存放位置是豎直儲存。啤酒普遍采用金屬瓶蓋密封，金屬接觸酒液以后會被腐蝕，讓酒有雜味，特別是類似血液的鐵銹味

同時要注意避光。光線毫無疑問是啤酒的第一殺手，它會直接促進產生光臭味。由于啤酒花的使用，啤酒中一定會出現最重要的阿爾法酸，也是它的異構產物形成了啤酒的苦味。酒花中也有大量的草葎酮類物質，它們是光臭味的重要來源

10. 大桶的啤酒打開了可以放幾天

3天至1個月。在常溫下的保質期是三天左右，在低溫冷藏下鮮啤的保質期在一個月左右。鮮啤也被叫做生啤，是沒有經過巴氏滅菌法加工處理的啤酒。鮮啤的口感比普通啤酒口感更佳，因為鮮啤中還含有部分營養豐富的酵母菌。鮮啤因為沒有經過殺菌消毒處理，所以保質時間特別短，在常溫下，鮮啤存放三天左右的時間就不能再喝了，因為鮮啤中會滋生大量細菌快速變質，在低溫冷藏下鮮啤可以保存一個月左右。