武漢真正純糧食酒的店鋪少之又少，大部分都是食用酒精加香精勾兌，那種現場蒸餾的幾乎都是騙人的，糧食發酵所需要的發酵池都沒有，如何蒸餾出糧食酒？多半都是把酒精倒鍋里再通過蒸餾冷凝，造假模式簡單。再者，現在糧食多少錢一斤？100斤糧食出酒率也就二十多斤，十元以內的酒如何能賣得起？所以只能勾兌。武漢真正的純糧食酒貌似在漢陽人信匯對面龍興東街世紀龍城，有一家恩施土特產店里有純糧食酒，價格不便宜，酒喝過不頭疼，味道和一般菜場味道不一樣，據說是店家自己釀制。
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