一、啤酒機(jī)供應(yīng)商為什么只能找大帝
因?yàn)樵从跈C(jī)器的功能。
1、洗糟技術(shù)比較先進(jìn)。
2、相信很多喜歡自釀啤酒的朋友都知道在釀啤酒的過(guò)程中需要洗糟,但是很多朋友未必能說(shuō)出來(lái)洗糟的作用;人們?cè)诤炔璧臅r(shí)候,杯茶水比較濃。喝完之后再注入熱水泡第二杯,口味就會(huì)淡一些,第三杯會(huì)更淡。除非你喝的是鐵觀音,三杯之后,你基本上就把茶葉里的精華給汲取干了。我們?cè)诮o麥芽出糖的時(shí)候,經(jīng)過(guò)61分鐘的熱水浸泡,你在杯就把幾乎所有的糖分都溶入了麥芽汁中。但是你還是要再?zèng)_洗一遍,因?yàn)楹芏嗟奶欠侄阍陉戈估餂](méi)出來(lái)。這個(gè)過(guò)程就叫洗糟。
二、為什么現(xiàn)在的啤酒是勾兌的
我們專業(yè)上叫 高濃稀釋,現(xiàn)在幾乎 所有的啤酒都是先做很高的濃度,在包裝前,用水進(jìn)行稀釋,也不算勾兌吧,但是 記得 所有的啤酒都是這樣的,只是比例的不同而已,謝謝
三、啤酒發(fā)酵的副產(chǎn)品麥糟加工有什么技巧?
以年產(chǎn)10萬(wàn)噸啤酒廠為例,每年可回收1000 噸次大麥(含水12%),330噸麥根(含水2.7%), 15800噸濕麥糟,1500噸廢酵母(含水75%?80%) 和1200噸硅藻土泥(含水66%?70%)。用單一種 副產(chǎn)品作飼料,其營(yíng)養(yǎng)成分不夠全面,若將兩種或 多種副產(chǎn)物混合起來(lái),就可得到營(yíng)養(yǎng)成分較為全面 的飼料。對(duì)于生產(chǎn)蛋白質(zhì)、淀粉和糖的含量較 低的飼料來(lái)說(shuō),可用次麥為主要原料,適當(dāng)搭配麥根 和廢酵母,再補(bǔ)充適量淀粉;對(duì)于生產(chǎn)蛋白含量中等 的飼料來(lái)說(shuō),可用麥糟為主要原料,適當(dāng)搭配次麥、 麥根和廢酵母,并添加適當(dāng)?shù)矸?對(duì)于生產(chǎn)蛋白質(zhì)含 量較高的顆粒飼料,可用廢酵母為主要原料,適量加 入麥根或麥糟,并添加適量淀粉。只要搭配適當(dāng),可 加工出多種規(guī)格的顆粒飼料。