一、啤酒自釀問題
家釀啤酒，你如果資金豐裕的話可以買一套設(shè)備，一般五十升的，整套下來加培訓(xùn)不到五萬吧。你也可以自己用桶裝水桶做啤酒試試。
具體的方法你可以到網(wǎng)上搜搜，相關(guān)的QQ自釀啤酒群很多
二、常溫自釀啤酒機(jī)能相信嗎?
啤酒的釀制過程非常復(fù)雜,而且設(shè)備需要很專業(yè)的調(diào)控,并且生產(chǎn)的全部過程都是無菌的,啤酒剛剛生產(chǎn)出來的時(shí)候是熱的,那是因?yàn)樾枰邷貧⒕?灌裝時(shí)利用高壓擠出瓶子中的空氣,使啤酒處于真空的狀態(tài)。樓主說的這種簡單的啤酒釀制設(shè)備只不過是利用了酵母發(fā)酵的過程,產(chǎn)生了類似啤酒的東西,但是由于缺少了必要的殺菌、沉淀、穩(wěn)定劑的工序,這樣的所謂啤酒,保質(zhì)期連3天都過不去就會(huì)壞掉。既然樓主要開啤酒屋,據(jù)我所知,菏澤是有啤酒廠的,一般的酒廠在夏季的時(shí)候都會(huì)生產(chǎn)桶裝的啤酒,價(jià)格也不貴,不如直接去進(jìn)貨來賣,那樣的設(shè)備還是不買的好!
三、常溫自釀啤酒機(jī)能相信嗎？
啤酒的釀制過程非常復(fù)雜，而且設(shè)備需要很專業(yè)的調(diào)控，并且生產(chǎn)的全部過程都是無菌的，啤酒剛剛生產(chǎn)出來的時(shí)候是熱的，那是因?yàn)樾枰邷貧⒕嘌b時(shí)利用高壓擠出瓶子中的空氣，使啤酒處于真空的狀態(tài)。樓主說的這種簡單的啤酒釀制設(shè)備只不過是利用了酵母發(fā)酵的過程，產(chǎn)生了類似啤酒的東西，但是由于缺少了必要的殺菌、沉淀、穩(wěn)定劑的工序，這樣的所謂啤酒，保質(zhì)期連3天都過不去就會(huì)壞掉。既然樓主要開啤酒屋，據(jù)我所知，菏澤是有啤酒廠的，一般的酒廠在夏季的時(shí)候都會(huì)生產(chǎn)桶裝的啤酒，價(jià)格也不貴，不如直接去進(jìn)貨來賣，那樣的設(shè)備還是不買的好！