你好，年產1000的精釀啤酒工坊，一年365天不可能按同樣的生產量來分配，而且啤酒銷售還有明顯的淡旺季之分。在此建議你上套日產3000升的啤酒設備。還要看你準備生產幾種啤酒，來決定你發酵罐的數量。當然，所生產的幾種啤酒，有的銷量大，有的只不過是個特色而已。整套設備基本配置包括粉碎系統，水處理系統，糖化系統，發酵系統，制冷系統，灌裝系統。如果有條件，可以上套小型實驗室和酵母培養系統，對控制產品質量和成本有很大的好處。設備的質量和價格參差不齊。內部構造和焊接工藝也有著千差萬別。設備的設計合理性對出好的啤酒有很大的關系。當然，還有很多細節問題，我們再次溝通。