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開辦一家小型精釀啤酒廠需要多大投資?要辦什么資質和審批

來源:m.2axaiv.cn???時間:2022-06-02 18:02???點擊:145??編輯:admin 手機版

一、開辦一家小型精釀啤酒廠需要多大投資?要辦什么資質和審批

看你的規模,如果你采取前店后廠的形式,那就非常簡單,只需要辦理衛生許可和店里的餐廳經營許可等,設備這塊基本差不多,釀造設備基本國產完全夠用,很多歐洲企業也從國內拿,根據產量和設備精細度,40-200萬之間都有,如果不生產便攜式小包裝,就不需要灌裝線,基本國內3000每罐/小時的設備在30萬左右,瓶裝不好批,國內有產量要求。

如果開廠,那就需要環評(各地政策不同,所以花費不同)5-20萬左右,辦理SC等,還有消防等,比較繁瑣,廠區裝潢還需通過食藥監審核,要尋找專業工業設計,做設計圖,各項都是花費,而且現在SC不是很好批,各地政策都不一樣,環評也是個大麻煩,周邊生產企業,環境,污水處理都比較嚴格,最好找個有完整配套的食品園區。

如有不明白可以問我,親身經歷者,大家多多溝通,要是以后成為同行,還可以多交流。

二、本人想做扎啤的自釀,謝謝

首先你要有一套啤酒生產設備,其中包括麥芽粉碎機,糖化罐,過濾罐,發酵罐,等,現在國內很多廠家都有這種自釀啤酒設備,50L的應該是沒有,最小的是100L的,價格在5萬元左右,還有200L,500L等,都是按日產量來分的,設備是一方面,最主要還是要有好的技術,就是好人指導,教你一個最簡單的方法,在你所在的城市找一家有自釀啤酒設備的酒店問問酒店里的釀酒師,他就會跟你講明白了。也可在百度里找“啤酒設備”會有很多廠家。

三、精釀原漿啤酒建廠是什么流程?

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這個過程還挺麻煩的,需要生產許可證,而且要有渠道采購到上等的麥芽、啤酒花、酵母這些,廠區附近有質量高的水源,總之過程比較復雜,需要大量的精力、人力,物力。

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