一、啤酒這么苦澀的東西為什么好多人都迷戀它，為它沉迷？

這是個人喜好或者說是個人對某一個事物慢慢了解以后接受的結(jié)果。絕大部分人在小時候都偷喝過啤酒或者家長逗小孩玩都讓喝過啤酒。那時候絕大部分的小孩都認(rèn)為難喝，像馬尿一樣很難下咽。但是隨著我們慢慢長大，喝啤酒的次數(shù)多了以后，慢慢就接受了這個味道并喜歡上了這個味道。這跟我們小時候不吃香菜芫荽，長大以后把香菜當(dāng)蔬菜吃的道理一樣。

其二，喝酒可以麻醉自我，不遇到心情不好可以自我麻醉，喝醉了眼睛一閉一覺到天亮或者喝醉了，吐了就完事，不像喝白酒喝醉了吐了都燒胃燒心。

其實啤酒的品種很多，國內(nèi)的主流啤酒都是各種爽的拉格淡啤酒。現(xiàn)在慢慢在一二線城市流行喝精釀的啤酒。精釀的啤酒有各種口味，并不是所有啤酒都是苦澀的。例如德國的小麥啤酒，有著清甜的小麥味，香蕉的甜香味，入口的酒體也是微微的甜并沒有苦澀的味道。有些小麥啤酒還有微微的酸甜味，非常容易入口。具體可以搜索今日頭條大軍Oscar的視頻，里面有很多介紹試喝國外啤酒的視頻，讓你了解更多關(guān)于啤酒的品嘗，讓你早起愛上喝啤酒。

喜歡喝啤酒的人都知道，啤酒的味道是稍微帶些苦澀的。喜歡喝的人，能夠接受它，而不喜歡它的人，一口都忍受不了它。喜歡喝啤酒的人不少，尤其是在夏天。那么，啤酒的味道是苦的，但是為什么還有好多人愛喝？

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之所以啤酒的味道略苦，是因為它里面有這個...啤酒花。啤酒花原產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲。中國新疆、四川北部有分布，中國各地多栽培，該種果穗供制啤酒用。

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在啤酒釀制的過程中，啤酒花具有不可替代的作用；它是啤酒具有天然的芳香氣，同時具有防腐能力。好的啤酒，當(dāng)它沁入酒杯時，能釀造出潔白、細(xì)膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫。

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但是，如果啤酒味道過于苦澀。那么你得做好以下動作了：

1.看看自己買的是不是黑啤，黑啤比普通的啤酒要苦澀些，那是因為個別黑啤又咖啡因在里面；

2.如果不是黑啤，那就看看你買的啤酒是不是過期了或者哪里漏了，啤酒打開后的保質(zhì)期很短，特別容易變質(zhì)。

所以，啤酒的苦味是有原因的，每個人愛好不同，有些人就喜歡啤酒的這種口感。就像咖啡喝起來也是苦的，一樣的道理。個人比較喜歡青島啤酒，原因只有一個，那就是它釀酒技術(shù)成熟，前段時間去了一趟青島啤酒廠，有幸嘗到了該廠的原漿啤酒，那味道真是久久不能忘懷呀。

最后提醒大家一句，啤酒雖好，但不要貪杯哦！喝酒不開車，開車不喝酒！

二、為什么啤酒那么苦卻都喜歡喝？

不會喝啤酒的人會覺得啤酒苦澀

啤酒苦澀啤酒苦澀的原因來自于葎草酮，葎草酮主要來源于啤酒花。啤酒開開啟后慢慢變苦是因為葎草酮氧化為蛇麻酮。苦味就越來越明顯。

冰鎮(zhèn)啤酒你知道為什么這么多人愛喝冰鎮(zhèn)的啤酒？

因為低溫對葎草酮的氧化有一定的抑制作用，同時，低溫對你的舌頭也起到了麻痹作用。你的味覺比那么靈敏，就不那么容易感覺到苦味。

啤酒讓我們放松酒精是一種讓神經(jīng)運作減緩，并能鎮(zhèn)靜神經(jīng)的液體。

但是過量攝入酒精后，肝臟的乙醇脫氫酶會將乙醇氧化成乙醛，它可能會造成頭暈或惡心。

身體中還含有一種乙醛脫氫酶，還能把乙醛氧化稱為乙酸，但是不同的人分泌乙醛脫氫酶的量各有不同，因此酒量有高有低！

三、為什么有些成年人喜歡味道如此苦澀的啤酒呢？你喜歡喝啤酒嗎？

十個成年男人有九個喜歡啤酒或曾經(jīng)喜歡，啤酒是青少年時期最容易入口的啤酒，所以啤酒是入門酒。至于苦味是什么？是青少年成為成人的催熟劑，不是苦味是甜味，有些黑啤有點苦，成年人更加喜歡的原因是真正的麥牙啤酒，口感比普通啤酒更醇香