一、永不分梨酒里面的梨好吃嗎？

我記得小時候吃過用酒泡過的水果，其實(shí)真的不好吃，最好不要去吃這樣的水果。感覺一種又苦又澀的味道，非常難吃。而且混合著酒的味道，非常的刺鼻，非常的嗆口，吃一口都有生無可戀的感覺。所以我不建議去吃用酒泡過的梨。主要從以下幾個方面來解釋。

1.口感差。用酒泡過的水果一般時間都比較長了，酒的保質(zhì)期比較長，所以一直泡在里面，最后導(dǎo)致水果味道跑到酒里面酒，口感非常差。吃上去味道會非常苦，非常難吃，所以一般是不會有人去吃泡過酒的水果的。

2.泡過的水果本身也沒有多少營養(yǎng)了。因?yàn)楸痪婆葸^以后酒里面會吸收水果的營養(yǎng)，里邊的營養(yǎng)成分有效成份全部都被泡到酒里面去了，所以本身梨子的營養(yǎng)已經(jīng)沒有了，而且也不新鮮了，所以不建議去吃這樣的梨。

3. 其實(shí)梨在酒瓶里面泡酒非常好的，也沒有必要拿出來非要吃水果。有很多人會想，這個梨是怎么樣放入酒瓶里面去的。酒瓶口那么小，梨那么大，其實(shí)是從梨在很小，剛開始生長的時候就把酒瓶放到樹上，把梨放到酒瓶里面，然后它在生長的過程中，在酒瓶里面一直長大的。所以就出現(xiàn)了梨在酒瓶的現(xiàn)象。多喝一些水果泡的酒是對身體有益處的，適量的飲用不要貪杯，泡過酒的水果就不要再吃了。

4.如果是用酒去泡水果，還有考慮到酒的度數(shù)問題。如果是高度白酒泡的還要好一點(diǎn)，如果是低度酒泡的，或者是勾兌酒泡的話，最后導(dǎo)致水果變質(zhì)變味，導(dǎo)致果子腐敗，所以不建議使用用酒泡過的水果，也是為了安全健康去考慮。

所以從以上幾點(diǎn)可以看出，不管是從口感還是健康角度來說，都不要去吃用酒泡過的梨。如果想吃水果的話，還是去市場上買新鮮的水果來吃，對身體比較好。

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二、為什么啤酒瓶回收而白酒瓶不回收？

酒瓶回收重復(fù)使用，超齡“服役”，容易爆炸；而且二次利用，清洗不干凈，致使酒液混濁或是含帶雜質(zhì)等；更有一些不法分子，高價回收白酒洋酒瓶，真瓶裝假酒……

　　記者從相關(guān)部門了解到，目前相關(guān)規(guī)定允許啤酒瓶回收，而多數(shù)中高檔白酒、洋酒的酒瓶、包裝盒等整套包裝都是一次性使用的，基本沒有聽說哪家酒廠高價回收空瓶和外包裝的。但是，酒瓶回收問題卻給消費(fèi)者帶來安全隱患，如啤酒瓶重復(fù)回收使用，可能造成超年限使用導(dǎo)致擴(kuò)張力減少而爆炸，還有可能出現(xiàn)因清洗不潔而引起的衛(wèi)生質(zhì)量等問題。而高價白酒瓶的回收就有可能為造假分子提供原材料。據(jù)一些執(zhí)法人員介紹，在執(zhí)法過程中搗毀的制售假冒、偽劣高檔白酒的黑窩點(diǎn)，大量高檔白酒空瓶和包裝均為正品。

　　“除了嚴(yán)格監(jiān)管酒類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)外，有關(guān)部門聯(lián)動監(jiān)管酒瓶回收行業(yè)，也應(yīng)該是杜絕這類問題頻現(xiàn)的關(guān)鍵措施之一。”采訪中，一家從事多年廢品回收的公司負(fù)責(zé)人告訴記者，他們公司曾大量回收過酒瓶，不過該行業(yè)至今仍未有規(guī)范條例，現(xiàn)在的回收市場還處在“真空管理”階段。對于該行業(yè)如何規(guī)范，該負(fù)責(zé)人認(rèn)為，現(xiàn)在規(guī)范酒瓶回收行業(yè)還很難，因?yàn)樵撔袠I(yè)除了缺乏相應(yīng)的法規(guī)外，其市場準(zhǔn)入的門檻也很低，隨便一個人都可以沿街收廢品，隨便一個收廢品的人都可以回收酒瓶。

　　采訪中，不少市民建議，對于酒類企業(yè)來講，不妨也采取一些暫行辦法，比如酒類企業(yè)可以設(shè)立酒瓶回收點(diǎn)，或者委托廢舊公司回收本企業(yè)的酒瓶，這樣至少可以減少流向不法分子的酒瓶量。

　　對于啤酒瓶重復(fù)使用，也應(yīng)該有相關(guān)的部門嚴(yán)格監(jiān)督啤酒生產(chǎn)商使用B瓶，保證不讓酒瓶超年限“服役”，防止爆炸事件發(fā)生。另外一方面，也要求生產(chǎn)商加大自律力度，做好每個環(huán)節(jié)的清洗工作，保證回收的酒瓶清潔衛(wèi)生等。酒瓶回收期待監(jiān)管

三、市面上很多飲料都是裝在塑料瓶里的，為什么啤酒不裝在塑料瓶里而裝在玻璃瓶里？

因?yàn)槠【评锖芯凭扔袡C(jī)成份，而塑料瓶中的塑料屬于有機(jī)物，這些有機(jī)物對人體有害，根據(jù)翔實(shí)相容的原則這些有機(jī)物會溶于啤酒中，當(dāng)人飲用這樣的啤酒時同時將這些有毒的有機(jī)質(zhì)攝入體內(nèi)，從而對人體造成危害，所以啤酒不用塑料瓶來裝。

2\玻璃瓶具有阻氣性好、存放壽命長、透明度好、易回收等優(yōu)點(diǎn)，但存在生產(chǎn)中能耗大、笨重以及易爆炸傷人等問題。近來，以啤酒包裝為 主目標(biāo)的高阻隔性PET瓶的開發(fā)研究已成為業(yè)界的一個熱點(diǎn)，經(jīng)過長期的、大量的研究工作，已取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。

啤酒對光和氧極端敏感，而貨架壽命通常要達(dá)到120日，要求啤酒瓶的氧滲透性在120日中不大于1×10-6g，CO2的損失不 超過5%。該要求是純PET瓶阻透性的2~5倍；另外，一些啤酒廠對啤酒采用巴氏消毒法，要求耐峰值溫度達(dá)到298℃，而純PE T瓶的強(qiáng)度，耐熱性，氣體阻隔性均達(dá)不到啤酒瓶的要求，因此，人們競相研究開發(fā)各種阻透，增強(qiáng)的新材料及新工藝。

目前，用聚酯瓶取代玻璃瓶和金屬罐裝啤酒的技術(shù)已經(jīng)成熟，商品化過程已經(jīng)起步。據(jù)《Modern Plastics》 雜志預(yù)測，未來3~10年，全世界將有1%~5%的啤酒改用PET瓶包裝。

1.啤酒中，含有一定壓力的二氧化碳?xì)怏w，用飲料瓶的耐壓不如玻璃瓶，而二氧化碳?xì)怏w對口感有很大影響，在口感上，飲料瓶裝不入玻璃瓶好。

2.玻璃瓶可以回收后，很容易的清洗干交凈，減少了成本，而飲料瓶回收很難，造成了成本上的大量投入，一個飲料瓶成本5角左右呢。

3.玻璃瓶灌裝后還要經(jīng)過滅菌（也就是常說的巴氏殺菌）玻璃可以耐高溫，而飲料瓶的話，不能耐高溫，所以只能低溫殺菌或在灌裝前殺菌。低溫殺菌（PU值低一點(diǎn)）效果不好，保質(zhì)期短。灌裝前殺菌操作不好容易造成二次污染。

4.國內(nèi)配套啤酒飲料瓶灌裝機(jī)不成熟，國外的太貴。成本高，一次性投資大。（啤酒有一定壓力，而且要嚴(yán)格控制氧的進(jìn)入，灌裝機(jī)不同與其它飲料，要求比較嚴(yán)格

四、求白酒灌裝車間質(zhì)量管理制度？

灌裝車間作業(yè)指導(dǎo)書

（一）洗瓶

1、先將瓶放入池中浸泡半小時，（溫水）蒸汽加熱。黃酒酒瓶應(yīng)用80攝氏度以上的溫水浸泡12小時以上。

2、拿瓶刷毛巾逐個洗干凈再進(jìn)入第二口道水池清洗，然后上沖瓶機(jī)沖洗進(jìn)入篩子控水，備用（當(dāng)日用）。

3、要求做到三凈，瓶洗干凈、沖干凈、水空干凈。

（二）灌裝

1、洗凈后的合格空瓶放上灌裝機(jī)裝酒，要求凈含量的誤差不超過3％每天做到凈含量的抽查記錄。

2、做到裝瓶記錄要準(zhǔn)，在保證達(dá)到計量標(biāo)準(zhǔn)的情況下，要和樣品保持一致。

（三）燈檢

要求燈檢人員認(rèn)真細(xì)致注意力集中，不能讓不干凈有異物的酒瓶，轉(zhuǎn)入下道工序，檢出個不合格品要分類記錄，要及時下線返工，過濾處理，檢出的不合格品要分類記錄。

（四）封蓋

將清洗干凈的瓶蓋把每瓶酒蓋嚴(yán)蓋牢，不準(zhǔn)漏酒，有內(nèi)塞的必須蓋好內(nèi)塞。

（五）衛(wèi)生要求

進(jìn)入灌裝車間必須穿統(tǒng)一的工作衣帽，洗手消毒，車間內(nèi)必須干凈無塵，酒瓶必須通過物流口進(jìn)出不進(jìn)酒瓶物洗口的門必須關(guān)閉，嚴(yán)禁工作人員從物流口進(jìn)出。

（六）產(chǎn)品防護(hù)

每道工序必須做到輕拿輕放防止破損。

包裝車間作業(yè)指導(dǎo)書

一、貼標(biāo)

1、要求貼標(biāo)人員貼標(biāo)前檢查瓶蓋是否蓋牢，是否漏酒，檢查是否有異物。

2、商標(biāo)要貼正貼牢貼展，要貼到指定的部位。大小商標(biāo)要與瓶的軸心貼正。

二、裝箱

要求裝箱前在次檢驗(yàn)瓶內(nèi)有無異物，檢驗(yàn)商標(biāo)是否做到貼正貼牢貼展再裝箱，裝箱員要保證按規(guī)定裝足數(shù)量不能出現(xiàn)缺瓶，每瓶酒必須做到格板內(nèi)防止破損。

三、封箱

1、封箱前要檢查是否裝足數(shù)量，封箱前必須裝入裝箱檢驗(yàn)合格證才能封箱。

2、封箱膠帶必須封牢封正，碼放整齊。

四、出入庫要求

1、領(lǐng)酒必須每磅過磅必須計錄日期、品種、數(shù)量、并保存月底核對。酒入裝罐前必須精過濾防止沉淀。

2、成品入庫要先清點(diǎn)要入數(shù)量的件數(shù)防止誤差。

3、包裝物出庫要按規(guī)格品種清點(diǎn)數(shù)量防止誤差。

五、產(chǎn)品防護(hù)

1、每道工序工作人員必須做到輕拿輕放防止破損。

2、成品入庫和領(lǐng)酒瓶更應(yīng)做到輕拿輕放。

六、月結(jié)四對照

1、月底要做到出庫（包裝物、出庫酒、現(xiàn)存酒）與成品入庫四對照。

2、每個品種裝完一批后再清點(diǎn)總結(jié)月對照做出出入庫數(shù)量相符。

3、每做完一個品種要把灌裝機(jī)以及管道內(nèi)的酒全部返回儲酒罐中防止品種串味。

七、衛(wèi)生要求

車間必須保證清潔包裝物堆放整齊，員工工作必須穿統(tǒng)一的工作服，在工作臺上不準(zhǔn)吃東西，注意力集中，防止不合格酒轉(zhuǎn)入下道工序。

容器清洗作業(yè)指導(dǎo)書

1、清洗：非自動洗瓶裝置須經(jīng)55℃2%—5%氫氧化鈉浸泡5min。

2、過毛刷：每個酒瓶必須經(jīng)過毛刷機(jī)對瓶內(nèi)進(jìn)行清洗；

3、沖瓶：通過浸瓶的酒瓶，必須經(jīng)沖瓶機(jī)對瓶內(nèi)進(jìn)行沖洗，清洗完畢，可用75%vol酒精或干濕熱消毒。