保定風俗，尤其保北吃喝講究。不論大小場合，高低都能成席，即涼熱葷素搭配，擺盤有功夫，還有不少特色食品。所以，有無酒不成席的說法。可以想像，基本是快餐碗筷里的玻璃杯，2-2.5兩一杯起步，兩杯合適什么都不影響，高興了可以第三杯或者換啤酒開掛了。原來是N-1的量，即兩人一瓶，三人兩瓶，四人三瓶，以此類推，超過7-8個人，如果都喝白酒就得一件六瓶了。現在，提倡養生，加之各種規定和認知的提升，不再勸酒了，文明喝酒，也是一杯起步，但強度大減。也有不喝酒的，總體來說，中等水平吧。

河北哪里人最能喝酒？

河北喝酒哪里厲害，本人將河北各地喝酒的情況羅列如下，各人自己點評排名:

1，南來的北往的，喝不過隆化圍場的!

2，張家口老鄉中午喝一斤，晚上繼續整一瓶!

3，滄州喝酒有123和321的喝法:前三杯(2.5兩左右)必須干，123第一杯一口干，第二杯兩口干，第三杯三口干，321反之。然后后面喝正常。

4，唐山喝酒:啤酒白酒1:12喝，白酒一瓶對啤酒12瓶。并且早中晚都喝，早酒叫硬早點!

5，邢臺流行n+1喝法:酒桌上n個人各門前一瓶，中間放一瓶，門前酒必須干，加1后再繼續。

6，莊里藁城人號稱酒量一霸大碗上! 7，秦市有一廚師:早中晚每頓半斤每年喝365×3頓!

8，衡水一朋友從未見他醉過!

9，趙國人先上桌拿兩瓶啤酒開胃然后才進入主題。

10，定州一朋友無酒不餐。

11，廊坊沒去過!

各地半斤八兩！從整體酒量上，河北喝酒普遍度數低，目前以38度到42度為主，上酒場的人大部分都能喝半斤以上八兩以下，叫來勁了，喝一斤大部分也沒問題，個別同志確實能喝一斤半不醉，喝二斤的也有，我印象中都醉了。從喝酒方式上，石家莊以北大部分用大杯子直接喝，石家莊以南大部分用小酒盅喝，目前也都同化了，正式場合分酒器配小酒盅，練攤用大杯子，總體是往北適合喝猛酒，往南適合喝慢酒，單人單餐平均下酒數量南部大于北部，喝酒時長北部快于南部，喝酒場數北部一般一晚兩場以上，南部一場到很晚。從規矩上，張家口更像內蒙古，豪爽，承德、秦皇島、唐山更像東北，很注重禮節，唐山招待客人規格最高，承德陪同領導級別最高，保定喝酒總體最隨意，特色飯店數量最多，見見老同學，配著驢肉火燒喝保定小酒還是很愜意的，滄州衡水愛勸酒，規矩比較隨意，到石家莊就完了，去了就是大壺悶，尤其是藁城，喝酒不醉你走不了，邢臺規矩最公平，小盅打圈人人有，一人一圈三杯酒，酒量小的想辦法，到不滿，喝不干，端起酒盅顫三顫，邯鄲喝酒小心點，端酒敬酒你來喝，主人舍不得自己喝。