一、精釀啤酒的暢銷原因
精釀啤酒進入我國之后，在近兩年的時間突然間火了起來。各種經營精釀啤酒的店面如雨后春筍般相繼出現(xiàn)，對啤酒市場有一定的沖擊。那么釀酒熊精釀就給大家解答一下為什么精釀啤酒會如此火了起來？
資料顯示，國內啤酒的生產，在過去的30年里，一直追求淡爽化，麥汁濃度從12%降到7%，酒精度從4.5%降到3%，啤酒的品牌無論包裝形式怎樣變化，啤酒的價格高或者低，啤酒的口感風格基本一樣，喝到嘴里都是一個味兒。
精釀啤酒的品種多樣化，口感更是各具特色，不管是香氣襲人的小麥啤、厚重的黑啤、琥珀啤酒，還是適合女孩子喝的水果啤酒，都是吸引大家喜愛精釀啤酒點。由于精釀啤酒是現(xiàn)場精釀、現(xiàn)場消費，不經過濾、不需殺菌處理，所以口味更純正、更新鮮、營養(yǎng)更豐富。
再者精釀啤酒文化倡導的理念是綠色、休閑、健康，而這些也正與餐飲的休閑文化不謀而合。隨著人們生活水平的提高，對物質的要求也對應的發(fā)生了變化。尤其是70/80/90后，他們對新事物的接受能力強，所以能很快的接受精釀啤酒;還有一點是因為，現(xiàn)在生活節(jié)奏的加快，工作壓力的加大，人們很想找個悠閑地環(huán)境放松下來，而精釀啤酒的休閑文化正是讓快節(jié)奏生活放松下來最好的調味劑，所以也是人們喜歡精釀啤酒的原因。
二、2015年家庭作坊釀酒前景如何?
因為食用酒精勾兌酒是國家允許的，現(xiàn)在市場上，能隨便買到的酒，價格又便宜的，基本上都是屬于勾兌酒，所以要想喝到真正的糧食酒，家庭作坊里面保留原始傳統(tǒng)釀酒的才有可能了，所以家庭釀酒作坊的前景非常好！
三、啤酒行業(yè)盈利水平
盈利水平較低，據(jù)前瞻產業(yè)研究院《2016-2021年中國啤酒行業(yè)品牌競爭與消費需求投資預測分析報告》顯示，2014年，我國啤酒產量為4921.9萬千升，同比下降0.96%。盡管銷量下滑，啤酒業(yè)收入及利潤仍然保持增長。去年，啤酒行業(yè)實現(xiàn)銷售收入1886.2億元，同比增長5.10%；實現(xiàn)利稅總額346.5億元，同比增長4.97%，其中，稅金總額增長1.32%，利潤總額增長11%。
銷量降、盈利升的情況在各啤酒上市公司的年報中也可見一斑。以燕京啤酒為例，去年公司共生產銷售啤酒532.11萬千升，該數(shù)字同2013年相比下降6.88%，公司去年營業(yè)收入下降1.78%，而凈利潤則增長6.68%。
過去三年，進口啤酒呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長，三年累計增長426.81%。在當前中國啤酒市場容量趨于飽和的形勢下，差異化產品、中高端啤酒產品以及更為細分市場特色產品的需求增長迅速，推動并支撐啤酒行業(yè)的產業(yè)升級、結構調整和不斷創(chuàng)新。
四、那些十幾塊的啤酒 好喝嗎
啤酒大約有80個大類，有各種口味。不能確定哪一個更適合你。但可以肯定精釀啤酒要比市面上的工業(yè)啤酒好很多，你可以嘗試一下。
當你看到配料中有大米，玉米，淀粉中任意一個那么就可以確定這是工業(yè)啤酒
如果你剛接觸精釀啤酒推薦你捷克淺色皮爾森，百得福品牌比較具有代表性，全世界所有工業(yè)啤酒都是仿制這種啤酒。
另外你可要試試標有特拉普的修道院啤酒。全世界有6家啤酒廠有資格在商標上標注特拉普，每一種都是世界上公認的好酒。
還有一些很不錯的酒比如：鐵錨 ，角頭鯊，督威，健力士等
五、現(xiàn)在酒水行業(yè)的市場潛力怎么樣啊？
酒水嘛，快速消費品，一直都會有市場的，尤其是進口葡萄酒。2015年像中國這樣的新興市場將繼續(xù)推動全球酒精飲料市場的增長，紅酒銷量強勁增長，同樣，國內紅酒代理商的增加是紅酒銷量攀升的主要推動力量，相比之下啤酒和白酒的消費均出現(xiàn)下滑現(xiàn)象。所以紅酒代理行業(yè)仍是產業(yè)推動的亮點所在。比如高菲酒業(yè)，最近陸陸續(xù)續(xù)好幾家店在各地開業(yè)。
六、熊貓王啤酒怎么樣？好像是個新牌子。
熊貓王不算是新牌子了，前身是熊貓啤酒，當年是只供出口的國寶級啤酒，中國人有錢都喝不著，比逼格還有逼格。不過那時候是國營的，也不咋會營銷，知道的人不多。熊貓王算是當初的熊貓啤酒回歸市場之作，走精釀啤酒路線。和市面上普通啤酒水準口感完全不一樣的。你喝了就知道了。
七、捷豹啤酒怎么樣
30年來，全球真正可以稱得上中高端產品產品創(chuàng)新的當屬LEOPARD捷豹夜場啤酒。LEOPARD捷豹夜場啤酒的上市，滿足了消費者對啤酒口味純正，口感醇厚，新鮮度高的消費趨勢。
在啤酒行業(yè)推出高端產品，需要注意以下幾點：其一，絕對的高品質;第二，個性化而非大眾化;第三，啟用新品牌。良好的品質是啤酒品牌立足市場的關鍵，而對于高端啤酒而言，則還必須擁有絕對優(yōu)秀的品質。比如手工精釀啤酒、傳統(tǒng)個性化的啤酒或者是創(chuàng)新型的高質量創(chuàng)新型的“混搭”啤酒。
歐美國家的精釀啤酒以其高品位、高價值滿足著不同需求的消費者的感官盛宴，而喜力新推出的Stongbow蘋果汽酒和百威推出的勁檸啤酒正吸引著越來越多的年輕時尚消費群體。另一方，與其他奢侈品相同的是高端啤酒也需要針對特定的人群來進行開發(fā)和投放。期望將一瓶價格超過10幾元甚至幾十元的產品以大眾化的方式推向市場，其本身價值就會受到影響。
