一、自制姜酒的做法，自制姜酒怎么做好吃，自制姜酒

食材

主料姜300g 輔料菜籽油適量酒適量

步驟

自制姜酒做步驟11.準備姜

自制姜酒做步驟22.備用酒

自制姜酒做步驟33.姜清洗干凈

自制姜酒做步驟44.用刀背姜剁碎末

自制姜酒做步驟55.放入碗備用

自制姜酒做步驟66.鍋放菜籽油加熱

自制姜酒做步驟77.倒入姜末

自制姜酒做步驟88.翻炒

自制姜酒做步驟99.倒入酒

自制姜酒做步驟1010.燒幾鐘即

自制姜酒做步驟1111.盛入碗

貼士

1、姜要用刀背剁碎末些纖維連著

2、定要用本菜籽油做姜酒才香

3、做姜酒酒水用定能加水

二、扎啤機和扎啤桶有什么區(qū)別?

扎啤機的用途:桶裝啤酒分發(fā)系統(tǒng)中主要的部件，通過內(nèi)置壓縮機制冷系統(tǒng)對流經(jīng)酒管的啤酒快速制冷的一種設備，它是屬于啤酒飲料設備中的一種。真正的一整套的啤酒飲料設備包括酒桶、酒矛、分配器、壓力表、軟管、扎啤機、酒塔(酒柱)、酒標、啤酒龍頭。啤酒或者飲料首先在酒桶中或者其他容器中通過酒矛、分配器、壓力表還有軟管抽出來之后經(jīng)過扎啤機進行制冷之后在經(jīng)過酒塔(酒柱)然后從啤酒龍頭出來，這樣出來的啤酒或者飲料酒更加新鮮可口，受到廣大客戶的喜愛。扎啤機使用優(yōu)質(zhì)不銹鋼水箱及管路系統(tǒng)，保障水質(zhì)純凈，清晰維護方便。2、啤酒機內(nèi)置安全保護，噪音低，省電耐用。3、我廠生產(chǎn)的啤酒機維護簡單、操作方便、設計先進、制造精良.所有與麥汁、啤酒接觸的板材、管道、管件、閥門等均使用達到食品級標準，與啤酒接觸部分使用不銹鋼304，0型圈等橡膠件均有NSF認證而且潤滑油使用德國進口的克魯勃潤滑油。4、設備加工精細，焊(連)接精度達到衛(wèi)生級標準;外部采用鏡面拋光.5、具備完善的CIP清洗、殺菌系統(tǒng)，設備清洗方便、徹底。6、主要設備性能穩(wěn)定，無冒、滴、漏，無蒸汽外泄。7、設備之間的管道采用衛(wèi)生級快接連接，拆卸、組裝、移動、改造方便.三、使用說明1、搬運時，應盡量使箱體保持正直，傾斜度最大不能超45°。2、冰箱放置在空氣流通，陰涼干燥，周圍無腐蝕性氣體存在的環(huán)境中，切記靠近熱源避免陽光直射，箱體周圍離墻應保持大于250px放置應墊平，使箱體平穩(wěn)，以免產(chǎn)生震動或過大的噪聲。3、冰箱安裝或關機5分鐘后不能開機，切勿停機后立即開機，且搬運擺放后，30分鐘內(nèi)不能開機。4、注意:切不可用銳利的金屬器具鏟除冰層。5、如環(huán)境溫度較大時，箱體外部可能會產(chǎn)生露珠，這屬正常現(xiàn)象，請用軟質(zhì)干布及時擦干。6、請定期清掃冷凝器及風扇上的油塵，確保節(jié)能，制冷效果最佳。7、箱內(nèi)溫度利用溫控器控制，用戶可根據(jù)自己的需要調(diào)節(jié)溫度。

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一般來講，扎啤機需要和扎啤桶一起才能使用，當然也有扎啤機和其他設備配套使用的情況。但是，扎啤桶可以單獨使用，只要插上出酒器等配件即可打出扎啤。早期使用的扎啤桶由于工藝問題大部分是金屬不銹鋼桶，其隔熱性能太差，經(jīng)過長時間運輸，里面的啤酒會升溫導致口感不好，因此人們發(fā)明了扎啤機，它可以在打酒的時候進行制冷降溫，使扎啤喝起來更涼爽。現(xiàn)在呢，扎啤桶的材質(zhì)由不銹鋼逐漸更新為塑料，使扎啤桶的保溫能力大大增強，且交通運輸越來越便捷，因此桶內(nèi)啤酒溫度依然可以保持很低，而且由于扎啤機的復雜的機械結(jié)構帶來的衛(wèi)生問題，扎啤機的應用會越來越小。現(xiàn)在國內(nèi)最新的啤酒保鮮運輸存儲銷售一體式方案是青島廣華的售酒終端系統(tǒng)，包括售酒臺，扎啤桶，冰杯等組件組成，感興趣的話自己去他們官網(wǎng)看下吧。

利用小型啤酒發(fā)酵設備，采用不同的原料、不同的輔料、不同的發(fā)酵工藝自制生產(chǎn)出來的具有不同風格的啤酒，我們統(tǒng)稱為自釀啤酒。此類啤酒一般不需要殺菌工藝，保持啤酒的原有風格，原汁原味，口感新鮮爽口，深受許多高檔消費者喜愛。自釀啤酒在大中城市的酒吧或酒店前吧臺現(xiàn)場出售，這種啤酒也屬于扎啤的一種類型，由于有自己的一套制冷系統(tǒng)和CO2充填系統(tǒng)，有的將啤酒直接接到餐桌直接可以接酒飲用，給消費者一種新奇的高檔次的享受，根據(jù)目前釀造工藝可以制造出黑啤、白啤、姜汁啤酒、苦瓜啤酒、羅旋藻啤酒、多彩啤酒等多種特色的啤酒。

三、話說生姜不能和酒一起吃,那么自釀姜汁啤酒呢

生姜這種藥食同源的食物，在食用配伍上禁忌很少，但并非沒有。比如生姜和酒精，最好少搭配在一起吃。這是因為，生姜和酒都屬于溫熱、辛辣食物，一起吃很容易上火，身體過于燥熱還可能引起便秘。

別急，今天給大家介紹的這款方法，就是讓你自釀一杯生姜啤酒，好喝，且不會傷身。對于治療關節(jié)炎，胃部疾病，降低壞膽固醇水平和血糖水平有很好的效果。

200克去皮生姜，切成姜末；450毫升水；200克糖；120毫升普通啤酒；蘇打水適量；一片檸檬；少許蜂蜜。

將一部分水倒進鍋中，將鍋放在火上煮沸；一旦水開始沸騰，立刻加入生姜；調(diào)小火力，再煮5分鐘；然后將生姜水混合物靜置20分鐘。

在一個單獨的碗中準備糖漿：用剩下的水來溶解糖，然后煮沸；混合半杯姜汁和1 / 3杯糖漿和半杯水，加入少許天然蜂蜜和啤酒，搖勻；按照姜汁啤酒濃縮汁和蘇打水按照1:2 的比例混合，一杯好喝的姜汁啤酒就完成了，你還可以用一片檸檬裝飾。

你們看，有沒有秀色可餐？

生姜對舒緩胃部問題非常有用，還可以改善消化，它有助于降低壞膽固醇和高血糖水平；姜汁啤酒能緩解感冒和流感癥狀，有助于改善血液循環(huán)，預防癌癥。

需要特別說明的是：

盡管姜汁啤酒有如此多的好處，小編必須提醒你：每天喝它不要超過2杯；患有肝病的朋友，請不要飲用任何酒精飲料，包括這樣好喝的姜汁啤酒。