一、精釀啤酒常溫好喝還是冰鎮(zhèn)好喝?

個人覺得冰鎮(zhèn)的比較好喝，因為冰鎮(zhèn)之后，啤酒花的香味會更加明顯，酒體更加均很，特別是夏天，一瓶沒冰的精釀和一瓶冰了的精釀，口味簡直天差地別。順便給你推薦個APP，叫百瓶，上面很多科普類的干貨知識，挺實用的。

不同類型的精釀啤酒都有適合品嘗的溫度。

要品嘗菜的美味就要【熱的菜要趁熱吃，冷的菜要在冰涼的時候吃】，而想要享受美味啤酒，也有最佳飲用溫度。極端的說，艾爾是常溫，而拉格要比較低溫才會好喝。

具有香氣的艾爾要小心別太冰了。香氣是揮發(fā)性物質(zhì)，所以溫度越高越容易感受到。頂層發(fā)酵的世濤，勃克、老啤酒、科隆啤酒、小麥啤酒最好是常溫飲用，這樣才能毫無保留地感受到豐富的香氣。

其實拉格也不能冰太冰了。啤酒成分可能會凝固或混濁，而且泡沫會無法持久。因此保存時請注意溫度。

二、啤酒應放在冰箱哪一層?

放在冰箱的保鮮層就可以。

啤酒不可以放在冰凍層，將瓶裝或罐裝液體（尤其是啤酒等碳酸類液體）存放在冷凍室內(nèi)，瓶或罐會有爆炸危險。由于碳酸飲品溶有大量氣體物質(zhì)，氣體物質(zhì)的溶解度會隨著溫度的升高而降低，裝碳酸飲料和啤酒的易拉罐是密閉的，飲料結(jié)冰后體積膨脹。

從急凍室取出碳酸飲品后，飲品內(nèi)的氣體物質(zhì)會在短時間內(nèi)大量析出，致使罐體內(nèi)部壓力變大，所以容易在開啟瞬間發(fā)生爆炸。

擴展資料：

啤酒在常溫下陰涼處儲存最適宜，應注意避免日曬，不能冰凍。啤酒的冰點為零下l.5℃，經(jīng)過冰凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離。無論是玻璃瓶裝的，還是易拉罐裝的啤酒，都容易由于氣溫驟變，發(fā)生爆炸造成傷害。

通常冰箱冷藏室的溫度在0℃-4℃，從冰箱里拿出的啤酒，可在常溫下放一會兒再喝。喝啤酒最好不要放冰塊，因為啤酒本身就已經(jīng)很淡了，放冰塊可能會影響口感。

參考資料來源：人民網(wǎng)―這些冰箱操作很危險！

參考資料來源：人民網(wǎng)―長期喝啤酒危害大 怎樣減輕啤酒危害

啤酒冰鎮(zhèn)放在保鮮上面的酒可以，或者啤酒瓶子淋點水在放到冰箱能夠起到快速冰鎮(zhèn)的效果，也可以在冰塊里面放些水然后將酒瓶子放在里面。

啤酒應放在冰箱哪一層；只放在冰箱的冷藏室或保鮮室內(nèi)；絕不能放在冷凍室內(nèi)。。。

因為絕大部分的啤酒都 是用的玻璃瓶裝，只要是玻璃瓶裝的啤酒，絕對不能放冰箱冷凍室，因為玻璃瓶受凍的啤酒膨脹，會將玻璃瓶會凍炸的。

但放冷藏室或保鮮室內(nèi)，是不會炸的。因為冷藏室或保鮮室內(nèi)是不會將啤酒凍面冰的，不凍成冰，就不會膨脹，玻璃瓶就不會炸。

啤酒應該放在電冰箱的冷藏室中，位置在冷藏室的中部就可以。如果把啤酒放在冷凍室中，啤酒會爆裂。因為啤酒的水含量很高，一旦結(jié)冰，體積膨脹就會使得啤酒瓶或者啤酒罐爆裂。

三、開封后啤酒在常溫下可以保存多久啊?

密封好的啤酒要放在陰涼處保存，一般不能超過30攝氏度，而保存在10攝氏度的環(huán)境中，啤酒的口感和品質(zhì)則為最佳狀態(tài)

如果是開封的，容器是完全無菌的且灌完后馬上嚴格無菌密封，那理論上室溫下可以放幾個月，否則哪怕是冷藏存放也只能放幾天。

所以，開封后，啤酒在常溫下過三個小時口感就沒有剛開封的好了，想拉肚子，你就喝。

變質(zhì)期在開封后一個小時

如果你用啤酒做面膜，每次用完用塑料袋封住口，盡量不要讓啤酒氧化。十天，

常溫如果是20度，可以放置2天沒有什么問題

四、啤酒保質(zhì)期多長時間呢?

保質(zhì)期不超過2年

像一些國產(chǎn)的工業(yè)拉格啤酒，例如青島、雪花這些，保質(zhì)期一般在6-12個月，其特點就是發(fā)酵時間短、產(chǎn)量大，易保存。而像一些精釀艾爾啤酒，例如Ipa、智美藍等，保質(zhì)期在12-24個月。

罐裝的啤酒基本上保質(zhì)期都比較長，而像鮮啤酒在低溫下冷藏，也只能保存一個月左右，熟啤酒只能保存50天左右，不同品牌的啤酒保質(zhì)期時間也不同，那啤酒保質(zhì)期一般多久呢？大多都在2年內(nèi)，所以不建議存放過長時間。

2、過期精釀啤酒也能喝

還有很多人比較在意過期的啤酒能喝嗎？啤酒屬于發(fā)酵飲料，如果過期營養(yǎng)就會流失，口味也會跟著下降，而相對說瓶裝啤酒的保質(zhì)期更長一些，而且部分精釀啤酒，過期短時間內(nèi)還是可以喝的。

啤酒過期其風味會發(fā)生變化，而變化的根本原因還是里面酵母在持續(xù)發(fā)酵，所以過期一段時間的精釀啤酒還是可以喝的，只不過里面會有一些沉淀物析出，口感也會慢慢變差。

另外就是一些高酒精度的啤酒，過期一段時間也可以喝，而且短暫的過期只會讓高度啤酒酒精的滋味變得柔和，所以對于剛過期的精釀啤酒，不要浪費，但建議先小喝一口，確定沒有太大變化、浮現(xiàn)酸臭味的情況下，就可以喝了。

啤酒在國際規(guī)定上是4個月的保質(zhì)期，在一般的情況下是瓶裝啤酒可以保存半年，而罐裝的啤酒相對來說會延遲較長時間，能保存1年左右，最長也不超過兩年。在近年了由于冰箱等保存手段的普及，啤酒的保質(zhì)期能達到1年以上或者更長的時間，但這種啤酒的口感會明顯差很多。一般玻璃瓶裝的啤酒保質(zhì)期都是半年以內(nèi)。

國標規(guī)定啤酒4個月的保質(zhì)期，一般情況下，瓶裝啤酒在半年以內(nèi)，罐裝啤酒在 1年以內(nèi)。保質(zhì)期內(nèi)的啤酒一般是合格產(chǎn)品，現(xiàn)在很多廠家的啤酒，保質(zhì)期可以達到1年或更長時間，不過新鮮啤酒口感會更好。

聽裝的啤酒保質(zhì)期一般是18個月或者是24個月的樣子的。你可以查看下包裝外面的具體保質(zhì)期是多少時間的。

五、啤酒開了第二天還能喝嗎

一、隔夜的啤酒能喝嗎

如果啤酒開瓶后是放在常溫下，那最好不要喝。開瓶太久了的啤酒口感都會有很大變化，更何況是過夜的啤酒啦，再者啤酒一旦過夜容易滋生細菌，使啤酒沉淀，不適合食用，喝了對健康也不利。

如果啤酒是封好瓶口，放入了冰箱存放，那自然是能喝的。需要注意的是。啤酒的原料是麥芽和酒花，久存后容易與蛋白質(zhì)化合，破壞了啤酒的營養(yǎng)成分，也會使酒汁渾濁、變味。所以開瓶的啤酒即使是放在冰箱里也應盡量在3天內(nèi)喝掉，不要放太久。

溫馨提示：如果啤酒嘗起來已經(jīng)變味了，那一定不能喝了，否則會引起諸多疾病例如腸胃疾病等。

開瓶的啤酒隔夜第二天能喝嗎

二、開瓶后的啤酒怎么保存

1.塞住瓶口放入冰箱

可以用保鮮膜蓋住瓶口，再把原來的蓋子蓋上。放到冰箱。只要瓶口那不透風進去就行了。或者使用葡萄酒軟木塞來將酒瓶塞緊，這些方法都可以確保啤酒一至兩天內(nèi)不變質(zhì)。

2.倒入塑料瓶保存

把啤酒倒入飲料瓶內(nèi)(不要放到塑料瓶里)，因為它密封較嚴，不透氣，所以，相比之下，能多放幾天。

由于啤酒在開瓶之后二氧化碳釋放，酒精等風味物質(zhì)流失，而且在空氣中氧化，口感會變得很差，就算是用飲料瓶子密封也無法解決這個問題，在開瓶之后也有微生物污染的問題。

嚴格來說，是不建議喝，啤酒含量成分二氧化碳，開了后會釋放二氧化碳，產(chǎn)生物質(zhì)分解，第二天喝很難喝的，建議啤酒開蓋后2小時內(nèi)喝完

如果啤酒開瓶后是放在常溫下，那最好不要喝。開瓶太久了的啤酒口感都會有很大變化，更何況是過夜的啤酒啦，再者啤酒一旦過夜容易滋生細菌，使啤酒沉淀，不適合食用，喝了對健康也不利！

啤酒宜應該是即開即飲，啟蓋過久的啤酒，二氧化碳氣跑掉了，飲之使人感到苦而淡簿無味，特別是夏天，氣候炎熱，易導致微生物感染，不合衛(wèi)生。