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威士忌ipa是什么意思

來源:m.2axaiv.cn???時間:2022-09-03 22:06???點擊:519??編輯:admin 手機版

一、威士忌ipa是什么意思

威士忌ipa是尊美醇。尊美醇ipa是一款威士忌與精釀啤酒的美妙碰撞,作為愛爾蘭威士忌的杰出代表,有著完全不同于蘇格蘭威士忌的風味,而這款尊美醇ipa更是得到ipa精釀啤酒的啤酒花果味,還有柑橘、花香和平衡的苦味,通過尊美醇ipa威士忌評測,相信你也會愛上這款特殊的威士忌酒。

威士忌的歷史。

截至2014年,威士忌酒的起源已不可考,但是能確定的是,威士忌酒在蘇格蘭地區的生產已經超過500年的歷史,因此一般也就視蘇格蘭地區是所有威士忌的發源地。

根據蘇格蘭威士忌協會Sch Whisky Association的說法,蘇格蘭威士忌是從一種名為Uisge Beatha意為生命之水的飲料發展而來的。

蘇格蘭的威士忌在15世紀時,更多的是作為驅寒的藥水。

公元11世紀的時候,愛爾蘭的修道士到達了蘇格蘭傳達福音,由此帶來了蘇格蘭威士忌的蒸餾技術。

1780年,合法的蒸餾廠僅有8間,而那些大大小小的非法蒸餾廠則達到了400多間。他們只能通過偷工減料的方式來生產威士忌,蘇格蘭威士忌的名聲也日趨敗壞。

二、Greene King IPA 是怎樣的一款酒?在英國精釀里的水平如何

IPA 是 India Pale Ale 的縮寫,意思是印度淡色艾爾啤酒;這一種酒花氣味濃郁的淡色艾爾,最早于19世紀在英格蘭釀造。所謂淡色艾爾,就是比傳統高濃度和苦澀的艾爾較為清淡的啤酒,酒精度通常在4° 或更低;這種啤酒在第一次世界大戰時期開始在英國釀造。

格林王是已有200多年歷史的老字號(1799年)!這牌子在英國是家喻戶曉,常年贊助支持以格林王冠名的國際橄欖球錦標賽;2016年也開始簽署5年合約,贊助英國的板球比賽。格林王釀制的 IPA 有幾種,2012年推出 IPA Gold(金莊)和 IPA Reserve(儲存莊);除了傳統的木桶莊(供酒吧銷售),也生產瓶裝供家里享用。

金莊IPA?酒精度是 4.1%,比標準莊稍高(3.6%),酒色金黃,帶有熱帶水果香氣,口感有芒果與香料味??辔哆_到 30 單位。BeerAdvocate 雜志的評分是79/100 .

儲存莊 IPA 是按 1820年的老釀方釀造,酒是深銅色,36個單位的苦味,口感是帶有麥芽餅干的西柚和橙味。BeerAdvocate 雜志的評分是83/100 .

注:BeerAdvocate 可以翻譯為“啤酒崇尚”或“啤酒主張”,這是專門評論啤酒及酒吧的雜志,由美國波士頓的兩兄弟創辦;目前擁有超過10萬種啤酒的評分。

格林王在英國算是大眾酒, 就跟你在中國喝青島,哈爾濱一樣,并不是嚴格意義上的IPA~

三、pale ale和ipa的區別

1840年前所有啤酒都是ale 啤酒。發酵兩個星期就可以了。酒色較深。后來英國人發明了一個辦法讓麥芽轉化成發酵糖的程度大幅度提高,終于得到一種顏色更淡,更透明但口味更穩定的啤酒,這就是Pale ale (英式的淡色啤酒)后來因為要把啤酒運到很遠的印度的緣故,于是除了提高酒精濃度,加入大量的有防腐作用的啤酒花,更把啤酒放入酒桶內發酵幾個月,以去除更多的糖份,于是產生了可以保存很長時間的啤酒 IPA(India pale ale).

可以把IPA理解為Pale Ale的加強版,即在酒精度和啤酒花投量上增加。最初的目的是為了防腐,但是啤酒花的香氣卻大大增強。

你可以買兩支酒對照一下就發現了,IPA聞起來更香,但后味也更苦。而Pale Ale則相對中規中矩。

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