最新的考古研究證明,啤酒是中國發明的,距今已有9000年的歷史.2004年，一名美國考古學家從中國河南省漯河市舞陽縣賈湖遺址出土的陶器碎片中，發現了9000年前的古啤酒沉淀物并成功了其釀制配方。

象比較出名的杜康了。

起源于德國,德國的香腸有上千種,因為德國人喜歡喝啤酒,也經常用啤酒做菜.例如德式啤酒豬肘.德國啤酒面包等!啤酒腸故名思意,在肉腸的調味中間加了啤酒.所以全名叫德式啤酒腸 是德國比較有名的一種風味肉腸