1. 啤酒售酒機使用方法
扎啤是生啤,但又有別于普通的鮮啤酒 據專業人士介紹，扎啤是通過使用專業加工設備及特殊工藝除菌以達到啤酒的生物穩定性。在運輸過程中必須用冷藏車，在銷售過程中，扎啤通常是儲存在不銹鋼扎啤桶內，利用二氧化碳背壓后，再經過帶制冷裝置的售酒機來銷售. 如今市場上出售的幾元1扎的啤酒，實際上是普通的鮮啤酒，即不經過巴氏殺菌的鮮啤酒。這種鮮啤酒在市場上通常是儲存在塑料保鮮桶和不銹鋼桶內，利用桶本身的保溫功能來達到保鮮和適宜的溫度。據青島啤酒工程安裝公司總經理、高級工程師黃克興說，現在餐館里賣的所謂的扎啤大都是裝在不銹鋼桶內的普通鮮啤酒。這種不銹鋼桶由于是雙層保溫，因此啤酒的口感既清涼可口，價格又便宜，很受普通百姓的歡迎。于是人們就把普通鮮啤誤認為是扎啤了. 啤酒按生產方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經過傳統高溫殺菌的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時間不宜太長。因此，市場上很多生啤都是桶裝的。熟啤是經過滅菌處理的啤酒，保存時間較長. 生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解、增進食欲，增強消化功能，易使人發胖，所以瘦人宜飲生啤。 不是瓶裝的啤酒叫散啤，估計是為了區別于瓶裝啤酒。論斤賣，不貴，今年的行情才1.3元一斤。它隔夜就壞，因此，市面上賣的絕對都是當日的酒。散啤度數低，喝起來涼爽透人，炎熱的夏天，喝上一杯，簡直就是最佳的避暑方法。
2. 啤酒售酒機使用方法圖片
如果你使用的是很好的扎啤機,泡沫多引起的原因大約有幾種,
1.
機器沒有插電或水箱中沒有冰,
2.
二氧化碳減壓閥為調節太低,一般環境溫度達到30攝氏度時,氣壓表調到3公斤壓力以上,氣表指針0.3Mpa以上,前提必須要好氣表,很多氣表沒到0.3Mpa時就自動泄氣了。
3.
售酒系統有地方漏氣,檢查并處理。
4.
售酒系統有漏氣現象,檢查并處理
3. 啤酒打酒器怎么使用
青島啤酒四廠的扎啤，個人原則上是不可以直接去廠里拿貨的。青島啤酒四廠的扎啤每桶光酒就是40斤，桶也很重。青島啤酒廠在青島各區市一般都有一個大的扎啤批發商，啤酒屋和零售商根據每天的銷量從批發商處訂酒，批發商送貨上門。
個人可以自己去零售商或啤酒屋打酒，3.5一斤，可以用塑料瓶或塑料袋裝酒，帶回家。
4. 啤酒售酒機使用方法視頻
相比一些動輒人均幾百元的酒吧，海倫司的酒水單價一般不超過10元，以275ml一瓶的百威為例，海倫司售價為9.8元，而市場價為15-30元。海倫司小酒館人均消費一般在60-70元，據《2020中國大學生消費行為調查研究報告》顯示，大學生每月可支配生活費平均為1954元。這樣平民的價格對囊中羞澀的學生黨來說非常友好。
海倫司酒館部分酒水之所以能夠低價售酒并且保證盈利，原因在于海倫司走的是不同于其他酒館的方式：以低價拉客，提高客流量，然后通過直營模式和規模效應，降低采購成本和固定費用攤銷。海倫司主要以自有品牌飲品為主，這部分收益能占到酒館總銷售酒飲收益的七成左右。自有品牌酒飲通過第三方廠商直接生產拿貨，海倫司就能極大降低成本，從而更好地控制酒品價格，而且能保證酒品的品質。
選址瞄準在校群體
另外在酒館選址方面，海倫司也非常聰明，針對年輕人尤其是大學生這一消費群體，開店選址一般都鎖定在高校附近。數據顯示，在上海24家海倫司分店中，只有兩家店名內帶有“大學”，但實質上20家均分布在學校周邊。
海倫司上海門店分布高校附近一般來說雖然不及鬧市繁華，但是租金相對較低，既能夠獲得大學生穩定客流，同時也可以維持自己的低價策略。
另一方面，海倫司還會在年輕客戶集中的優質商業地區內同時運營多家酒館，這樣能充分滿足客戶需求，同時能達到更快全國化的目的。
網絡以及線下活動吸引流量
海倫司在店面選址上為了控制成本，門面一般都較小，因此難以吸引顧客，所以海倫司為吸引流量在營銷方式上花費了不少心思。海倫司微信、抖音及微博官方賬號累積粉絲已超過570萬，相關話題視頻累計播放量超過10億次，并經常制造有關酒館的話題以達到吸引流量的目的。
另一方面海倫司高校店還會和周邊學校深度合作，設立高校合作人。到目前為止，海倫司已贊助超過150所高校的大型活動、累計贊助超200萬元。贊助的活動形式也多種多樣：新生手冊、百團招新、迎新晚會，還會為學生提供免費的酒水、小吃、聚會場地。
針對不同地段不同區域的酒館，公司會分別采取不同的營銷手段和優惠活動，以此不斷提升客戶黏性及忠誠度。
酒館持續擴張，翻臺率不降反增
海倫司在 “三板斧”加持之下，近些年的市場表現可謂節節高升。
截至2020年年底海倫司酒館數量已經達到351家，招股書顯示，公司在一線、二線及三線含以下城市的酒館數量分別為56家，200家，94家，對應占酒館數量比重比16.0%，57.0%，26.8%。
海倫司酒館分布可以看出公司主要將發展重心放在了二線和三線及以下城市。主要是由于這些城市開店成本較低，能保證較高的利潤，保證公司的競爭優勢。
并且公司預計于2021年全年實現新開酒館約400家，至2023年底酒館總數量約2200家。有分析指出，海倫司門店能夠快速擴張主要是由于其標準化的運營模式，這種模式下新開一家門店只需要2-3個月。
海倫司開店流程及時伴隨著門店數量的增多，門店翻臺率理應越來越低，處于高速或加速擴張期的連鎖品牌一般均遵循此規律。但是海倫司卻反其道而行，數據顯示，2019年在門店數量大增的情況下，海倫司的翻臺率從2018年的1.8，增長到了2.5，遠高于2019年酒吧行業的平均翻臺率1.5，雖然2020年由于疫情原因有所降低，但仍然達到了2.3。
毫無疑問，這樣的增速是令人滿意的，但快速擴張之下海倫司是否應該放慢腳步來思考一下未來？
原材料價格上漲，是否還能主打性價比
招股書顯示，海倫司對原材料及消耗品進行集中統一采購，能夠以通行市價購買最佳的可用供應品。但是，2021年即將到來的原材料漲價潮是海倫司不得不面對的問題。2021年伊始，漲價效應的影響開始從工業領域蔓延到日常生活中。
原材料方面，玉米、大豆以及小麥都出現了不同程度漲價。4月下旬，可口可樂和寶潔總部同時表態難以消化成本，相關產品即將漲價；5月，百威啤酒也宣布各地區實行漲價。在這一漲價趨勢下，公司將如何面對，主打性價比的海倫司是否還能留住用戶？
直營模式的雙刃劍
海倫司最初是以直營為主，加盟為輔的經營模式，2018年公司確立了以直營酒館經營的發展模式。2018年至2020年，直營酒館的數量分別為84家、221家和337家，對總營收的收入貢獻比例分別為60.2%、95.7%及99.4 %。
相比加盟的經營模式，直營模式可以讓管理者在連鎖模式下實現標準化和規模化，以達到構建品牌專業化的目的，提高公司的經營效率和盈利能力。
不過，直營的另一面，則是更高的經營成本和人力成本。將門店轉為直營，意味著要承擔租金等方面的成本，同時由于門店擴張，需要支付的租金以及采購支出也會擴大。招股書顯示，2018年到2020年，海倫司的原材料成本占比從26%增加至33%；2020年其人力成本為 16-22%，租金成本（使用權資產+短期租賃租金，后者主要是員工宿舍）占比為 12%-17.4%。全面直營的模式下，愈發多的經營成本應該如何解決？
毋庸置疑，若海倫司能夠成功上市，必將成為國內“線下酒館第一股”。而現階段值得關注的是，海倫司門店快速擴張帶來的營收增長，其運營能力能否跟上，能否繼續維持現有的高盈利，這是這個“年輕”的小酒館能否繼續年輕下去的關鍵。
5. 啤酒售賣機
市場上賣的普通瓶裝啤酒一般為330ml、355ml，600ml，640ml。但是不同的啤酒公司尤其是大型啤酒公司會為了促銷或宣傳需要，會選擇一些不同容量的玻璃瓶。如青島小瓶啤酒有296ml，大瓶啤酒有473ml，500ml。百威啤酒為世界杯推出355ml和473ml的限量版鋁瓶啤酒。
為了保持啤酒質量，減少紫外線的影響，一般采用棕色或深綠色的玻璃瓶。空瓶經浸瓶槽（堿液2～5%，40～70℃）浸泡，然后通過洗瓶機洗凈，再經灌裝機灌入啤酒，壓蓋機壓上瓶蓋。經殺菌機巴氏殺菌后，檢查合格即可裝箱出廠。
6. 自動售啤酒機
個人銷售自釀啤酒設備，如果沒有產品生產經營許可證、產品質量檢驗證、產品合格證、產品銷售經營許可證和產品銷售標簽，那就是違法的，要承擔違法責任的。
反之，如果個人銷售自釀啤酒設備，以上各種證件齊全，那就是合法的，是正當經營，不違法。
7. 啤酒機怎么使用
12.5?小麥啤生產工藝（50L）
一、配料
皮爾森麥芽 5EBC 6.5公斤
小麥麥芽 3-5EBC 4.5公斤
酒花： 用量 苦度值 何時添加
薩茲4.5% 30克 6.63 煮沸開鍋5分鐘后
薩茲4.5% 20克 1.64 沸終前10分鐘
酵母：Fermentis Saflager WB-06 40克
★設備消毒：在投料前，將糖化鍋內加約30升水，開加熱棒加熱，待水升溫到90℃，停止加熱，用該90℃熱水將整套設備（含換熱器）循環清洗消毒20分鐘，清洗消毒后的水打入經CIP清洗后的發酵罐暫存，待洗糟用。其中發酵罐的CIP閥應保持開啟狀態，以防止罐內形成負壓對罐體造成損害。
★酵母活化：在一個密閉容器內將開水冷卻到20--30度之間。將40干酵母發于500ml冷開水中，靜置5分鐘，人工攪拌3-5分鐘，活化兩個小時。
8. 啤酒機安裝方法
1、冷藏，收到貨品后，建議冰鎮4小時候后飲用，口感更佳。
2、安裝，將綠色撥片及底座對準鐵金剛頂部中心輕壓下安裝，再將灰色酒頭安置于其上(勿重壓)；
3、倒酒，將酒杯以45度傾斜貼近出酒管，以前扳動閥門撥片使啤酒延內壁流入，并逐漸扶正酒杯；
4、.盡情享用，讓泡沫高度切齊星星肩膀，盡情享用新鮮的喜力啤酒。開封后請于30天內飲用。
9. 啤酒售酒機使用方法圖解
你好，精釀啤酒設備由：
（1）水處理設備（2）粉碎機（3）糖化系統（4）發酵系統（5）制冷系統（6）控制系統（7）清洗系統（8）過濾系統（9）灌裝系統
加熱方式又分為電加熱和蒸汽加熱，300L小設備在國內一般采用電加熱，因為使用蒸汽就需要購買鍋爐，鍋爐在我國屬于強制檢驗產品需辦鍋爐使用許可證。
300L啤酒設備最佳配置如下：
（1）糖化系統：兩罐兩器（糖化煮沸鍋300升，過濾旋沉300升）（2）發酵系統：300升發酵罐*6個（3）制冷系統：冰水罐600升，制冷機3HP1臺，麥汁冷卻板式換熱器3平方（4）移動清洗車1臺（5）控制系統：儀表數顯控制柜（6）粉碎系統:對輥式粉碎機1臺或磨盤式粉碎機。
以上僅以300升啤酒設備作為參照，實際情況還需結合您產量和需求以及您的資金預算情況，下面以投資餐飲啤酒設備項目需要考慮的因素供你參照，希望能給你更多的幫助，少走彎路，節約成本，謝謝。
選擇（餐飲/餐館）酒店酒吧啤酒釀造設備需要考慮哪些因素？
作者：山東
為澤精釀啤酒設備
原漿啤酒，不經過濾、不經高溫殺菌，保留了發酵原液原有的營養成分和活性酵母成分，其醇厚的酒體、濃郁的麥芽香味及獨特的風味與傳統瓶裝啤酒有著天壤之別。不僅有益于人的身體健康，而且麥香濃郁，口味極佳，尤其是在酒吧、燒烤、冷淡杯，其銷量日趨增大。越來越受消費者的青睞；因此自釀設備也越來越普及，集中體現在酒吧。 要投資一套酒吧里的啤酒釀造設備需要考慮哪些因素呢？
1.精釀啤酒的消費量預算
選擇一套啤酒設備前，首先要對自己店的啤酒消費量進行統計，啤酒的消費帶有季節性，要對最大日消費量、月消費量有一定的概念，保證旺季的時候不斷酒。以成都客戶**酒吧為例，其自2013年開業以來以小麥白啤為主打產品，大麥、黑啤做為輔助產品進行銷售。單以小麥白啤為例：每升售價60元以上（以當地高檔酒吧市場為參考）夏天旺季單晚銷售300-500升白啤酒，日銷售額萬余元。酒吧以獨特的啤酒風味、超前的經營意識，自開業以來，每年的凈利潤均在百萬元以上，在當地高檔酒吧區首屈一指。2.使用場地布置、其它條件
受場地條件（供水、排水、用電、通風等等）局限的事例并不少。建議把場地圖紙及場地周邊環境提供給設備供應商，如果條件允許，要求對方人員先到場地考察一下，根據場地條件提供合適的解決方案。一家負責任的精釀啤酒設備廠家，一定會在您購買設備之后根據您的場地進行平面布置的設計，以便在實現設備功能的前提下，最小的占用寸土寸金的場地。以常規精釀啤酒設備的平面布置為例：
常規精釀啤酒設備主要有300L、500L啤酒設備兩種，常見的擺放方式主要有直線型擺放、直角型擺放、矩形擺放三種，占地面積統計如下：占地面積(m2)300L500L直線型擺放2234直角型擺放3350矩形擺放18.228A：300L直線型擺放方案：場地11×2米，占地22平。B、300L直角型擺放方案：場地8.4×3.9米，占地33平。C、300L矩形擺放方案：場地5.2×3.5米，占地18平。D、500L直線型擺放方案：場地13.5×2.5米，占地34平。3.預計需要投資費用
投資一個酒吧或酒店，并不單只有設備，還要預計一下后期的原材料成本、水、電、人員及其他管理費用。最好是和設備生產商一起根據設備安置地當地物價、消費水平提前做一個成本效益分析，做好投資計劃。4.釀酒品種、風味、營銷手段
根據地域，不同地區的口味喜好不同，而且酒吧酒店為了提高競爭力也不可能只釀造一種啤酒，投資商希望的釀酒的種類數，同樣決定設備的配置，特別是發酵系統。酒店啤酒設備主要是生產未經過濾的生啤酒。釀酒師用獨特的釀造工藝和與眾不同的口味來吸引消費者。通常，這種啤酒生產設備會擺放在消費者直接飲用的地方，如餐館、酒館、酒店、旅游和購物中心等。整套啤酒釀造設備也可以擺放在一個透明的玻璃隔斷后面，方便參觀者直接觀察到整個釀酒的全過程。這是一個非常棒的特色設計方案，同時也是一種非常新穎的營銷手段。全套啤酒設備需配合特定釀造工藝來保證持續生產啤酒。現場釀制原汁原味的啤酒，將是酒店形象和實力的象征，相當于酒店里建了一座啤酒廠。黃啤酒、黑啤酒、紅啤酒、螺旋藻綠啤酒和女士各種果味鮮啤酒等不同口味自釀純鮮啤酒的供應，能讓顧客在享受絕美鮮啤口感的同時，身臨其境感受獨特的自釀啤酒文化魅力和激情氛圍。 5.日釀酒批次，產酒量計算
由初始的麥芽粉碎環節，在不同的罐內制備麥汁、原液，經糖化--過濾--煮沸--漩沉--發酵過程大概需要12-20天。發酵結束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣。 若配備精細過濾和殺菌設備，可將啤酒灌瓶或裝聽，從而保存更長時間。釀酒批次同樣決定設備的配置，因為糖化系統與發酵系統的容量是可以成倍數的關系，比如，日釀酒一次，糖化和發酵容量一樣，日釀酒兩次，發酵是糖化的兩倍；但最大倍數不能超過三倍，按照普通工藝，糖化時間一般8-10小時，一晝夜最多釀3批次，一般釀1-2批次。為了降低初期投資風險，節約成本，選擇多批次釀造不失是一個很好的方法。6. 釀酒工藝和后期服務的重要性
制造味甘鮮純的啤酒，離不開兩個關鍵因素：◆ 配置合理、功能全備的啤酒釀造設備◆ 熟識眾多啤酒釀造配方工藝的專業釀酒師為澤公司為您提供全套專業服務：◆
專業工程師指導客戶安裝、運營和維護啤酒設備◆
專業釀酒師傳授和培訓客戶釀造不同配方啤酒◆
設備主體質量保障兩年，售后服務周期持續終生7. 精釀啤酒釀造設備、售酒設備的選擇
小型餐飲場所啤酒設備型號分為100升、150升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型號的設備。設備規格不同，其配置細節也是不同的。全套啤酒設備主要包含粉碎系統、糖化系統、發酵系統、制冷系統、清洗系統、控制系統等主要部件以及很多輔助部件。根據啤酒釀造工藝的操作便捷性需求，糖化罐與發酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。適用于酒吧酒店里的售酒設備種類很多，價格差別也很大，結合自己的需求，選擇一套適合的。8. 啤酒設備的美觀度、風格
整套啤酒設備的主體部分糖化系統，發酵系統，冰水罐等雙層保溫罐體部件，閥體管件等均采用衛生級不銹鋼材質。保證了啤酒的純正口感、衛生指標，同時也大大延長了設備的有效使用年限。放在酒店餐飲區，還可以選擇紫銅板做為糖化罐外包，使設備主體更顯美觀優雅。常見的，用于酒吧酒店的設備，尤其是糖化設備，可以選擇紫銅外包或者不銹鋼外包，也有一定的價格差距，不要盲目追從，結合自己的裝潢計劃和店內風格，選擇適合自己的。做到店內裝飾、設備風格統一，其實，設備何嘗不是店里裝飾的一部分呢?更能成為一道美麗的風景線，成為一個新的賣點。
10. 精釀啤酒售酒機
1、出酒管道不要太長，應盡量減少管道距離，否則容易產生泡沫。
2、在打酒器下面裝一個扎啤機，瞬間冷卻一下會更好。
3、調整發酵罐的壓力，高壓打酒法2公斤壓力，低壓打酒法0.8公斤壓力。
4、酒頭調試，先大量放酒，再緩慢調低流量。
5、售酒軟管換成PU軟管或尼龍軟管
11. 啤酒機打酒技巧
去掉喜力啤酒的"沫子"，需要破壞啤酒桶內的二氧化碳系統，或者用杯貼酒頭斜杯打酒的方法，減少啤酒泡沫的產出。
擴展資料
5L罐裝喜力的打開方法應該都是一樣的，卡力特是這么打開的：
將酒桶底部的紅色龍頭向外拉出,然后逆時針方向旋轉90度,啤酒即可流出,反方向轉回90度,即可關閉。
由于真空原因,開始酒流快而細,當啤酒停止流出,請逆時針方向旋轉酒桶上方中心的紅色旋鈕,啤酒即可順暢流出。
停止飲用時,將紅色龍頭推回酒桶,即可保存。
喜力啤酒是一種主要以蛇麻子為原料釀制而成的，口感平順甘醇，不含苦澀刺激味道的啤酒。
為了提高競爭力，喜力啤酒又推出了全新包裝，不僅使其增添了一份年輕活力，而同時又帶點酷的性格，這正是時下年輕一代所擁有而且追求的生活個性。
喜力啤酒形象年輕化、國際化的特點，成為酒吧和各娛樂場所最受歡迎的飲品。
