相信大家都知道江蘇人喜歡喝酒，每年的飲酒量也排在全國前列，但南京本地的特產酒并不多，大概也就是“南京人城門系列白酒”和“南京人金陵十二釵白酒”兩大系列，它們契合金陵文化，也匹配紅樓文學，在文化內涵上獨樹一幟。而江蘇的名酒相對多一些卻也不像茅臺、五糧液等那樣風靡全國，不過在江蘇境內他們還是銷量相當高名氣相當大的，如江淮一帶的傳統名酒“三溝一河”，即江蘇省灌南縣湯溝鎮以“香泉”為原料的湯溝酒，如蓋世風流、絕世風華系列；江蘇省泗洪縣雙溝鎮以優質高粱為原料的中國酒源頭——雙溝酒，最著名的產品便是雙溝大曲；江蘇省淮安市漣水縣高溝鎮的濃香型白酒高溝酒，最為著名的便是今世緣、國緣、高溝系列；原產于江蘇省泗陽洋河鎮的洋河酒，著名產品有洋河大曲、海之藍、天之藍、夢之藍。除此之外，還有五醍漿、薔薇大曲、二泉酒、品王、古順和、分金亭、沛公酒等等地方名牌。

原來南京釀酒總廠有產白酒，口味還不錯的，后來改制之后就不怎么釀酒了。