1、BASE：基酒。一般雞尾酒都是以某種烈酒為主體的，那么這種烈酒就被稱為基酒。
　　
2、BARTENDER：調酒師
　　
3、DRY：在葡萄酒中意為不甜；在琴酒和啤酒中則為烈。
　　
4、HALF&HALF：一半水，一半酒。
　　
5、ON THE ROCKS：加冰塊
Draft,please.(請給我生啤。)要喝酒不能不知道一些酒的說法，最常見的有啤酒(beer)，葡萄酒(wine)，雞尾酒(cocktail)以及烹飪時常用的萊姆酒(rum)。Draft是啤酒的一種,中文譯作“生啤”，通常裝在一個大桶里，喝的時候龍頭(tap)一擰就可以了，所以酒吧的門口常常掛著斗大的“OnTap”招牌，原因就在于此。此外，老外們還喜歡用一種超大的杯子來裝生啤，這種杯子英文叫“fish bowl”，因其大小跟魚缸一樣而得名。
4.Do you want do me sticorim ported beer?(你是要國產的還是進口的啤酒？)如果第一次點啤酒，卻對啤EXPRESSION酒一點概念也沒有，通常這時候別人會問你是要“Do me sticorim ported?”就是問你要國產啤酒(domestic)還是進口啤酒(imported)，選什么決定權在你啦。

My favorite beeris from a microbrewer.(我最喜歡的啤酒是一家小釀造廠出產的。)喝什么才“酷”呢？當然是一些沒人知道的廠牌，這樣表示你的品味與眾不同。這種小酒廠老外稱之為microbrewer。如果想要更“酷”，你可以說“I like craftbeer”（我喜歡手工釀造的啤酒）。

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還有許多種類 就不一一敘述了 ！希望這些可以幫到你。