一、空腹喝牛奶為什么會鬧肚子

據介紹，許多人清晨喝牛奶，認為這樣能將營養成分完全吸收。其實，空腹喝奶會很快經胃和小腸排入大腸，結果各種營養成分來不及消化吸收就被排出體外。正確的方法應該是先吃一些食物再喝牛奶。過多的胃酸導致蛋白質變性沉淀，營養不易被腸胃吸收，嚴重導致消化不良和腹瀉。故應配些面包、餅干、點心與牛奶同食。可見，不宜空腹喝牛奶的主要原因有：一是容易導致腹瀉；二是吸收的效率不高。因為通過胃腸道的時間太快。盡量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝，這樣有利于吸收和提高耐受性。

牛奶中所含的乳糖是一種雙糖，因為分子太大，在體內分解代謝需要有乳糖酶的參與。但當小腸中的乳糖酶未能發揮作用時，乳糖就在大腸內發酵，大約半小時至2小時內出現脹氣、腸鳴、腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀，統稱為“乳糖不耐癥”。

二、我發現最近早晨喝牛奶會鬧肚子，怎么回事？

這是腸喂不好的現象，改喝酸奶吧。

三、一喝牛奶就鬧肚子，是腸炎么

由于身體原因，有些人是不能喝牛奶的，建議你停喝牛奶幾天，看腹瀉的癥狀沒有改善，如果仍然有腹痛腹瀉等情況，腸炎的可能性很大，建議你盡早去醫院檢查治療。

乳制品中的主要碳水化合物是乳糖，乳糖是經小腸乳糖酶分解，然后被吸收掉了。但是如果有乳糖不耐受癥的人身體里就缺少乳糖酶，乳糖到達下部腸道，會造成腸道的滲透壓增高，同時細菌把乳糖分解產生大量的氫和二氧化碳等等，這些都會刺激腸道，引起肚子痛還有拉肚子。

喝牛奶就不舒服的人有很多，尤其是黃種人和黑種人偏多，白種人發生這種情況比較低。

四、為什么喝純牛奶就會鬧肚子

在我們成年人中，有這么一部分人群喝純牛奶是會拉肚子的。那是什么原因導致我們拉肚子的呢？我們應該如何應對這拉肚？現在我們就來一一。

1、“乳糖不耐癥”才是導致拉肚子的元兇：

乳糖不耐癥又叫“乳糖不消化癥”。牛奶中的乳糖是一種雙糖，因為分子太大，不能在腸壁被吸收，要在小腸中消化成較小的葡萄糖及半乳糖，然而成年人因為體內缺乏乳糖酶，不能將牛奶中的乳糖轉化為葡萄糖及和乳糖，從而引起脹氣、腹痛、腹瀉等現象。就稱為乳糖不耐癥。

2、 “乳糖不耐癥”是怎樣產生的：

嬰兒出生后，完全依靠乳汁維持生命并生長發育，具有消化乳糖的本能，然而隨著年齡和身體的逐漸生長，尤其是停止飲奶后，生理上就發生了變化，腸粘膜乳糖活性降低，甚至身體內乳糖酶會消失。隨著時間的增加，我們年齡的增長，長期沒有喝奶的習慣，乳糖酶也就慢慢沒有了。如果在體內沒有乳糖酶后再飲用牛奶，就會出現“乳糖不耐癥”的癥狀。

3、“乳糖不耐癥”的比例調查：

乳糖不耐癥的發生率與人種有關，例如美國人約占20%，而非洲人和亞洲人高達80%至90%。

4、怎樣解決“乳糖不耐癥”：

（1）建議患有乳糖不耐癥非常嚴重（一喝牛奶就腹瀉）的人不要空腹喝牛奶，可以在喝牛奶之前吃點面包、饅頭，這樣乳糖和其他食物混合就稀釋了乳糖的濃度，減少了乳糖對腸道的刺激，慢慢地腸道也就適應了。

（2）可以選擇喝酸奶，因為牛奶在發酵為酸奶的過程中乳糖大多數都被乳酸菌分解成了乳酸。

5、每天喝牛奶可以促進體格和智力發育：

純牛奶是鈣的良好來源，奶類中的營養最為齊全，所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等營養素的配比十分平衡。更是對兒童體格和智力的發育具有重要作用。每天喝奶類食品對人體是非常有益的，對患有“乳糖不耐癥”的朋友來說，可以慢慢少量的飲奶，使體內產生乳糖酶。中國居民膳食指南建議每天飲奶或其奶制品300g就可以了。

五、我喝牛奶為啥老鬧肚子

牛奶中的主要碳水化合物是乳糖。像我這種喝牛奶沒影響的人喝完牛奶后，乳糖是經小腸乳糖酶分解，然后被我吸收掉了。但是如果有乳糖不耐受癥的朋友身體里就缺少乳糖酶，乳糖到達下部腸道，會造成腸道的滲透壓增高，同時細菌把乳糖分解產生大量的氫和二氧化碳等等，這些都會刺激腸道，引起肚子痛還有拉肚子。

不過先天性的乳糖不耐受癥比較少，很多是因為沒有有堅持喝奶才導致的。如果您就是一喝牛奶就不舒服的朋友，又想補充乳制品，那可以少食多餐，或者把牛奶用水沖淡點喝，可以減輕一些乳糖不耐受的癥狀。再有就是用酸奶來代替了，因為這些發酵乳里的20%—30%的乳糖已經被降解了，很易于消化吸收。而且，乳酸菌還能夠在腸道中幫助分解乳糖及蛋白質，促進消化的。