啤酒花是釀造啤酒的原料之一。
啤酒花（學(xué)名：Humulus lupulus?Linn. ）是桑科，草屬多年生攀援草本植物，莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺。
葉片卵形或?qū)捖研危榷思奔猓啃男位蚪鼒A形，邊緣具粗鋸齒，表面密生小刺毛，葉柄長不超過葉片。雄花排列為圓錐花序，花被片與雄蕊均為5；雌花每兩朵生于一苞片腋間；苞片呈覆瓦狀排列為一近球形的穗狀花序。果穗球果狀，瘦果扁平，花期秋季。
擴(kuò)展資料：
地理分布
啤酒花主要分布于北半球，北緯30°-60°之間的區(qū)域，集中于歐洲、亞洲和北美，僅有1變種在北非的摩洛哥有分布。亞洲北部和東北部、美洲東部也有。
中國分布在新疆的天山、阿爾泰山山脈均有廣泛分布，集中分布于阿爾泰地區(qū)的額爾齊斯河及其分支流域;塔城地區(qū)的額敏河流域；伊犁地區(qū)的伊犁河流域等地。另外，在寧夏、甘肅、四川、陜西和云南也有啤酒花的分布。中國各地多栽培。
生長習(xí)性
啤酒花對光照要求較高，一般生長于光照較好的山地林緣、灌叢或河流兩岸的濕地，且是連片分布。在土壤較為肥沃的地區(qū)野生啤酒花成片分布，植株高大，而土壤肥力較低的環(huán)境中一般生長不良，植株矮小，葉形差異較大，且不同分布區(qū)的啤酒花成熟度存在較大差異。?
參考資料來源：百度百科―啤酒花（桑科草屬植物）
啤酒花是桑科，草屬多年生攀援草本植物，莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺。葉片卵形或?qū)捖研危榷思奔猓啃男位蚪鼒A形，邊緣具粗鋸齒，表面密生小刺毛，葉柄長不超過葉片。
雄花排列為圓錐花序，花被片與雄蕊均為5；雌花每兩朵生于一苞片腋間；苞片呈覆瓦狀排列為一近球形的穗狀花序。果穗球果狀，瘦果扁平，花期秋季。
原產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲。中國新疆、四川北部有分布，中國各地多栽培。
該種果穗供制啤酒用，雌花藥用。
擴(kuò)展資料：
啤酒花藥用價值：
所含蛇麻酮對結(jié)核桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌等有抑制作用，對兔試驗(yàn)性動脈粥樣化改變有治療作用，并使血壓輕度下降。提取液對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜催眠作用。
功效：治療麻風(fēng)病、治療肺結(jié)核、治療矽肺、治療淋巴結(jié)結(jié)核、治療痢疾。健胃消食，利尿安神。治消化不良，腹脹，浮腫，膀胱炎，肺結(jié)核，失眠。
花粉過敏者忌服。啤酒花所含蛇麻酮有一定副作用，最常見的為胃腸道反應(yīng)，如少食、惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉等。
啤酒花是有一定毒性的。尤其是在用量過大的情況下，會出現(xiàn)胃腸的不適反應(yīng)，如惡心、嘔吐等等情況。這主要是因?yàn)槠【苹ǔ煞种械纳呗橥米饔茫虼私ㄗh大家平時要多多注意，盡量在中藥配方當(dāng)中格外的控制。
參考資料：百度百科――啤酒花
啤酒花是釀造啤酒的原料之一。
啤酒花（學(xué)名：Humulus lupulus?Linn. ）是桑科，草屬多年生攀援草本植物，莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺。葉片卵形或?qū)捖研危榷思奔猓啃男位蚪鼒A形，邊緣具粗鋸齒，表面密生小刺毛，葉柄長不超過葉片。雄花排列為圓錐花序，花被片與雄蕊均為5；雌花每兩朵生于一苞片腋間；苞片呈覆瓦狀排列為一近球形的穗狀花序。果穗球果狀，瘦果扁平，花期秋季。
擴(kuò)展資料：
地理分布
啤酒花主要分布于北半球，北緯30°-60°之間的區(qū)域，集中于歐洲、亞洲和北美，僅有1變種在北非的摩洛哥有分布。亞洲北部和東北部、美洲東部也有。
中國分布在新疆的天山、阿爾泰山山脈均有廣泛分布，集中分布于阿爾泰地區(qū)的額爾齊斯河及其分支流域;塔城地區(qū)的額敏河流域；伊犁地區(qū)的伊犁河流域等地。另外，在寧夏、甘肅、四川、陜西和云南也有啤酒花的分布。中國各地多栽培。
生長習(xí)性
啤酒花對光照要求較高，一般生長于光照較好的山地林緣、灌叢或河流兩岸的濕地，且是連片分布。在土壤較為肥沃的地區(qū)野生啤酒花成片分布，植株高大，而土壤肥力較低的環(huán)境中一般生長不良，植株矮小，葉形差異較大，且不同分布區(qū)的啤酒花成熟度存在較大差異。?
參考資料：啤酒花（桑科草屬植物）_百度百科
啤酒花，就是我們通常說的酵母花、酒花。原產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲。最早是在德國被廣泛應(yīng)用。雌花是釀酒的主要原料之一。啤酒花可以防腐，我們通常喝啤酒時嘗到的草本清香與略微的苦味便是來自于啤酒花。
啤酒和啤酒花有關(guān)系。
啤酒花（學(xué)名：Humulus lupulus?Linn. ）是桑科，草屬多年生攀援草本植物，莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺。葉片卵形或?qū)捖研危榷思奔猓啃男位蚪鼒A形，邊緣具粗鋸齒，表面密生小刺毛，葉柄長不超過葉片。雄花排列為圓錐花序，花被片與雄蕊均為5；雌花每兩朵生于一苞片腋間；苞片呈覆瓦狀排列為一近球形的穗狀花序。果穗球果狀，瘦果扁平，花期秋季。
原產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲。中國新疆、四川北部有分布，中國各地多栽培。
該種果穗供制啤酒用，雌花藥用。
擴(kuò)展資料：
啤酒花主要分布于北半球，北緯30°-60°之間的區(qū)域，集中于歐洲、亞洲和北美，僅有1變種在北非的摩洛哥有分布。亞洲北部和東北部、美洲東部也有。
中國分布在新疆的天山、阿爾泰山山脈均有廣泛分布，集中分布于阿爾泰地區(qū)的額爾齊斯河及其分支流域;塔城地區(qū)的額敏河流域；伊犁地區(qū)的伊犁河流域等地。另外，在寧夏、甘肅、四川、陜西和云南也有啤酒花的分布。中國各地多栽培。
參考資料：百度百科-啤酒花
啤酒花，就是我們通常說的酵母花、酒花。原產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲。最早是在德國被廣泛應(yīng)用。雌花是釀酒的主要原料之一。啤酒花可以防腐，我們通常喝啤酒時嘗到的草本清香與略微的苦味便是來自于啤酒花。同時，啤酒花強(qiáng)烈的酒花味道能夠平衡麥芽汁的自然甜度并激發(fā)食欲。而特選啤酒花所形成的優(yōu)良的泡沫，潔白、細(xì)膩、豐富且掛杯持久。泡沫的質(zhì)量同樣是啤酒的評價標(biāo)準(zhǔn)之一。每年歐洲的盲品大賽“歐洲啤酒之星”其中很重要的一項(xiàng)指標(biāo)就是泡沫。
個人感覺啤酒花的選擇在釀酒過程中很重要，朋友曾推薦過一款德國啤酒，啤酒花不錯，貌似還有個叫愛爾維斯還是什么斯的故事起源，lz可以自己查查。