一、動力酒如何保存？

白酒保存在相對濕度在70％左右為宜的地方，濕度太高瓶蓋易霉爛；溫度0度至20度之間，嚴禁煙火。容器封口要嚴，防止漏酒和降低酒精度。貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環境效果更好，貯存過程中要“多看少動”。

紅酒貯藏要求

1、要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7－18℃都可以。

2、要求避光，因為紫外線會使酒早熟。

3、避免振動，水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，避免過于潮濕，以防細菌滋生。

擴展資料：

喝紅酒好處

1、提高肌肉的緊張度。男人喝紅酒后，酒精會直接刺激男人的神經周圍的系統，從而能讓男人的身體狀態達到一個平和的狀態。而久而久之也會提高男人肌肉的緊張度，對增強男人的抵抗力有很大的幫助。

2、紅酒有滋補作用。葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。

3、預防多種癌癥。葡萄酒除富含人體所需的8種氨基酸外，還有豐富的原花青素和白黎蘆醇。原花青素是保衛心血管的標兵，白黎蘆醇則是出色的癌細胞殺手。目前已經有越來越多的研究顯示，每天喝一定量葡萄酒，可以有效預防乳腺癌、胃癌等疾病。

4、促進心血管健康。生活中很多男人都會有心血管方面的疾病，而紅酒能提高人體血液中高密度的脂蛋白的濃度，還能防止膽固醇的堆積，這樣對血管內膜就能起到一個保護的作用，因此日常喝紅酒可以預防心血管痢疾，同時防漢動脈硬化。

二、自釀啤酒這么回轉沉淀

用動力或者人工將冷卻好的麥汁順時針或者逆時針轉動2分鐘，再靜止15到20分鐘，顆粒酒花和麥汁中的其他固態雜質就會沉淀到底部中心，這個過程就是回旋沉淀。如果手工攪拌請注意攪拌工具消毒。

用泵打切線進罐就行，北半球逆時針效果好一些，根據“科里奧利”慣性力的作用。另外友情提醒，進罐麥汁流速在6-9m/s，現在主流大啤酒線一般6m/s。

三、西安龍首村附近都有哪些自助餐館？我記得有一個是49每位的是哪一個啊？里邊還有自釀啤酒什么的。

你說的是保爾森國際美食匯。

地址在龍首村龍首商業街北側時代明豐苑2樓(近興業銀行），招牌挺顯眼。

里面是有自釀啤酒，要啤酒的時候你坐在位子上告訴服務員就好了，她會端給你。

烤肉什么的都不錯，最好去早點，因為感覺有時候添東西不太及時。