一、如何評價青島啤酒新出的IPA?

今天參觀青島啤酒博物館喝了贈品之后覺得不夠又買了一杯IPA…表示也就值二三十元這樣。。。青島啤酒節就是坑人的，隨便在青島找個地方擼串也別去。不懂的朋友可以先下載個百瓶APP了解下精釀，把錢花在值當的酒上

二、林肯啤酒采用的是美國的生產工藝嗎?

林肯啤酒啤酒是一款標簽上印明原料中含有大米，但是符合德國《純凈法》，采用美國生產工藝，在湖南益陽生產的一款美國IPA啤酒。

以上矛盾之處有：

符合德國《純凈法》就不可能用大米

美國生產工藝就不可能符合德國《純凈法》

IPA啤酒（上發酵艾爾）更加不可能用美國生產工藝（工業下發酵拉格）造得出來

湖南益陽不屬于美國，造的啤酒不能算美國產品

那是不是林肯啤酒的宣傳語都不正確呢？也不是，因為這款啤酒顯然還是國內最常見的工業下發酵拉格，所以雖然好幾點都不符合，但廣義來說美國生產工藝這點確實沒錯。

三、小紅書很火的大地谷精釀啤酒有誰喝過嗎?口感真有那么好嗎?

大地谷精釀啤酒是全麥制造，采用的是整朵酒花，不含任何雜質和輔料，不添加大米和淀粉等輔料，而且是經過足足兩個月的釀造期釀制而成，所以麥香味更濃郁，口感更佳，入口香氣四溢，沒喝過的話建議你去嘗嘗，真的不錯。

從精釀從業者的角度回答你：精釀啤酒非常好喝！

在這里我不討論大廠的酒（比如某島的奧古特，的確做得不錯），也不討論魚龍混雜的自釀啤酒屋（優秀的不少，但不是所有的自釀都能保證技術和品質）。我們只討論具有創新意識、品質有保障的本土有知名度的精釀啤酒。

渾濁IPA

直白的說，IPA幾乎成了精釀啤酒的代名詞。美國的精釀革命也是從IPA開始。其實渾濁IPA原名叫New England IPA，是一種源自美國東部的新型IPA。新到什么程度？這個品類本身年齡大約也就兩三年，也是最近剛被收入各大比賽類目中。

渾濁IPA的增速之快，超過了很多人的預期，她幾乎自成一派，要從IPA大類中獨立出來了。為什么她要排第一個？有這么好喝嗎？因為她真的如同橙汁一樣，清爽可口，而且熱帶水果香四溢，會略帶一點點苦味，到釀的恰到好處，這點苦味不會帶來不悅。

代表產品是來自上海的明日釀造的“朦朧的夢”。

古斯酸啤

什么？啤酒竟然可以酸的？正是因為海鹽這一種東西，在啤酒里發生一些不可描述的反應，帶來一點酸咸的口感。當然，酸味離不開乳酸菌的酸化，和啤酒酵母的正常發酵。

只要喝過古斯酸啤，你的啤酒認知世界絕對打開了一扇新的大門，酸咸可口，清爽宜人。

代表產品是來自北京牛啤堂的“帝都海鹽”，和來自杭州的或不凡“對月”。

中國名氣最大的古斯酸啤，國際上獲獎無數

或不凡系列產品之一，古斯酸啤新秀，創新性加入了中國元素――桂花

比利時小麥

很多人以為好啤酒要來自德國，還會談論德國的啤酒純凈法。事實上，德國啤酒偏傳統，在小麥這個大品類上，比利時小麥絕對勝過德式小麥。

比利時小麥會加入芫荽籽和甜橙皮，讓啤酒風味上更加小清新。濃度酒精度偏中低，所以可以俘獲絕大部分的入門體驗的消費者的心。

代表產品為北京的京A“阿白”。

金色波特

傳統意義上，波特屬于黑啤。即，英格蘭碼頭（Porter）工人喝的濃度酒精度略低的黑啤。而波特啤酒可以是金黃色？那就是“金色波特”（有人叫“白世濤”）。

金色波特不但規避了黑啤自身一些不好的風味（黑麥呀的酸澀味），但在釀造工藝上，通過麥芽搭配和添加可可豆等增味輔料，產生了黑啤特有的風味：巧克力味和焦糖味。色澤上，大家也會更偏愛啤酒原本的金黃色，而不是黑色。

代表產品是來自氣泡實驗室的“Golden Porter”。

氣泡實驗室 金色波特 海報

菠蘿果啤

果啤是避不開的一種啤酒，這里可以延伸出很多種果啤，例如芒果果啤、黃瓜果啤、覆盆子果啤等。不管果汁是否參與發酵，很多人不認為果啤屬于精釀啤酒。但消費者（尤其是妹子）喜歡，有什么辦法呢？而事實上，果啤的受歡迎程度，一點也不亞于傳統啤酒。

可以說，在啤酒的色澤和口感上，果酒讓啤酒本身，打開了一個全新的類目。

這讓我想到了奶茶的“變革”，傳統的奶+茶的搭配，演變到了如今的“果茶”。一點點奶茶熱度的消退，和喜茶、樂樂茶的大紅大紫，也能看得出來，水果在各式傳統飲品中，扮演著至關重要的變革角色。

代表性的產品，是來自深圳的貓員外“菠蘿古斯果啤”。同時，她也被歸類到古斯酸啤，這取決于釀造和發酵工藝。

四、蒸汽熊精釀有哪些方面做的比較出色?又有幾款產品呢?

蒸汽熊品牌在用戶的角度diy 各種奇妙特調配方，產品名字也很有特點，（大吉大利）（一起發財）（你又瘦了）（一條龍）（冰糖葫蘆），結合產品特征和口味提供新奇玩法拓展想象空間，給消費者實力種草。主要產品口味有比利時小麥，使用尚未麥芽化的小麥和大麥芽釀造，最大特色外觀渾濁，對喝慣金黃通明啤酒的人來說，見到這樣瀅黃，又帶點朦朧乳白的啤酒，香氣撲鼻簡直讓人垂涎欲滴。

德式小麥啤酒輕烤的麥芽加深了小麥啤酒的顏色，增加了面包、焦糖般的香氣和味道，喝起來更加香甜。

咖啡世濤就是黑色巧克力麥芽的應用，這種麥芽并不是加入了巧克力，而是通過烘焙產生的類似巧克力焦糖的味道，國內好多類似產品在這個基礎風味上，加入堅果、香草等等。

ipa/印度淡色艾爾（India pale ale，ipa）是一種酒花氣味濃郁的啤酒，ipa的特色在于使用大量的酒花，酒花香氣濃郁并有著較重的苦味，一旦多喝幾次，那隨之而來的就是充斥整個口腔的甘甜和酒花香味，以及久久不散的余味。

山楂風味啤酒，酸酸甜甜活血化淤，不僅有著山楂的特性還有啤酒的香氣，女孩子適當喝一些可以改善寒涼體質（個人喜好，我比較一般）

柚子風味啤酒，入口你能明顯感覺到柚子的味道，沒有什么苦味，麥香夾雜著柚子果肉和果皮的清香，非常的順口，我感覺像是柚子汁風味啤酒飲料，這可比一堆香料添加的果啤純正的多，真沒有亂七八糟香精的味道，就是天然的柚子加麥香，入口順滑，必須冰鎮后才能爽到極致。

蒸汽熊精釀讓好創意不設限，能收獲更多新潮樂趣。